寒い季節にはおふくろの味♪コロコロこんにゃくと大根の煮物
今朝はめっちゃ寒いですね((＞д＜))寒いのがかなり苦手なので、ついつい暖房つけてしまいましたこう寒くなると煮物が恋しくなりますね！こんにゃく大好きなセナと、大根の煮物が食べたいと言っていた夫の為に（そしてダイエット中の私と、何でもいいから食べたいルイの為に ...
2010/09
茄子とツナ缶のトマトパスタwithチキンナゲット
茄子さえあれば、後はツナ缶とトマト水煮缶を使用の何にもない時に便利なパスタです。Oisixさんから頂いた茄子を使って、他は家に常備してある材料で♪昨日は頭が割れそうに痛くて買い物に行けなかったので・・・暴れん坊ルイを連れてとても買い物に行ける状態ではなかったの ...
白ご飯が余ったら♪お米から作らなくても本格的海老ピラフ
冷凍の白ご飯がたくさんたまって来たらお米から作らない美味しい海老ピラフにしちゃいましょう(*^ー^)ノ大好きな冷凍食品の海老ピラフ、４００～５００ｇ入ってたと思うんだけどこれを１人で食べ切れてしまう私・・・本当に好きだったんだもの～(*´艸｀)独身の頃、仕事のお ...
運動会のお弁当＆誕生日
昨日はセナの小学校初めての運動会でした(*´∀｀)ノはりきって先日、親子４人用の４段弁当箱を買ったばかり。がしかし、運動会前日になってお弁当は子供達は教室で食べる事が判明Σ(ﾟдﾟ;)じゃ～仕方なくセナの分はお１人様用お弁当を。私達３人は２段のみ使用で。大人２人 ...
Oisixの新鮮野菜で♪小松菜のにんにく塩炒めとエリンギのバター醤油炒め
今朝、寒かったですね(((( ;°Д°))))夜中に分厚い掛け布団を引っ張り出しました～ヽ(;´Д｀)ノさてさて、Oisixさんからとっても素敵なお届け物です♪以前からずっと気になってたOisixさんの野菜、こんなにたくさん頂きました(*^ー^)ノ入っていたのは◎小松菜（有機栽培小 ...
まるで牛丼♪超簡単旨々つゆだく豚丼～温玉乗せ～
豚肉で、いかに牛丼の味に近付けられるか！うんうん、限りなく牛丼に近い味になったなった♪お肉の種類がわからない夫ならきっと牛肉だと思うはず( ´艸｀)がしかし、豚肉とバレた・・・理由は「何もない日に牛肉買うはずない。しかも給料前やし」決めては味じゃなかったΣ(~ ...
敬老の日のおもてなし♪
昨日は敬老の日という事で、義理両親を呼んで一緒にご飯を食べました。何品も作るのが面倒な私にとって、おもてなしと言えば手巻き寿司これに限りますな（;´▽｀A``並べるだけのお刺身～置くだけのカニ蒲鉾、切るだけのキュウリと沢庵、焼くだけの卵～焼いて放置するだけの ...
ルクエで５分２０秒♪鶏の唐揚げ風＆男の手料理
ルクエで簡単に唐揚げ風出来た～♪ただし・・・どうしてもカラっとはしませんでした(TωT)でも美味しい！しっとり！お弁当にピッタリ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉこれで忙しい朝にフライパン使わずしてお弁当のメインが作れるわ～♪だんだんルクエを使いこなせて来たかしら？！【材料】◎鶏も ...
ぷるるんガーリック風味♪豚こま切れ肉の生姜焼き
豚の生姜焼き、男の人は好きな人多いですね。うちの夫もです( ´艸｀)そんな人気者の生姜焼き、微妙に各ご家庭によって味付けが違うのかな？今回は我が家のいつもの味に、ガーリック風味をプラスしてさらにお肉をぷるぷるにしてみました。ちょっと味が濃いんでない？！って思 ...
めちゃ旨！豚バラ肉と野菜のレモンガーリックグリル
これ、めっちゃオススメです！美味しかったぁ～(*´∀｀*)漬けてグリルで焼くだけなんだけど、脂っこいものが最近ちょっと・・・な私でもこの味付け、レモンの風味にガーリック・・・危うく夫の分まで手を出しそうになってしまいました（;´▽｀A``グリルで焼くから余分な油 ...
今が旬♪レンジで梨ジャム
先日、義理母から梨を大量に頂きまして梨大好きな子供達（私も）はそのまま食べるのが大好きなのでわざわざ買って来た梨をジャムにしたりケーキにしたりなんてもったいなくて作った事なかったんだけど、あまりに大量だったものでこれは１個くらいジャムにしてもいいんじゃな ...
ルクエで５分♪柔らか鶏塩チャーシュー
チャーシュー続きですがこちらはルクエで加熱５分で出来る塩チャーシューです。レンジでチンしただけで柔らかく美味しいこのチャーシュー、決めては多分、逆ロール(・∀・)鶏むね肉の皮を表にすると縮んで硬くなった失敗から皮を内側に巻いてみたら、皮の旨味が中でジワ～っ ...
柔らか鶏チャーシューで♪マヨチキンピザ
先日クックパッドでこのチャーシューのつくれぽを下さった方がこれをピザにして食べたら美味しかったとおっしゃっていてそれからずっとこれでピザを作りたかったんです(≧▽≦)作って下さった方が「こんな食べ方したら美味しかった」とか「こうしたら美味しかった」と言って ...
母の味をちょっとお洒落に♪ガーリック風味のポークチャップ
母がよく作ってくれた、私のおふくろの味とも言えるボークチャップ。ソースをしめじと玉ねぎソースにして、更にガーリック風味にしてみました。これはまたこれで違う食べ物になった感じで美味しい( ´艸｀)食べ易いように、お肉は切ってからお皿に盛って上からたっぷりソース ...
簡単可愛いおつまみ♪クリームチーズと海老のスイートチリソースがけ
なんとも簡単なレシピです(*v.v)｡今度、今の家に引越してから初めて義理両親が来るのでその時の料理を色々考えてまして。いや～私の大ざっぱな性格は多分バレてるのでやる時はちゃんとやるよアピールしとかないとね（;´▽｀A``そんな時フィラデルフィアのクリームチーズ６Ｐ ...
こってりさっぱり♪鶏むね肉の照り焼きレモン風味
今朝も過ごし易い気候でしたね！日中は暑いけど、少し湿気がなくなったかな？久し振りに昨日スーパーで静電気被害に遭い、ふと見た鏡にヤマンバのような髪の毛の私が映ってましたΣ(~∀~||;)ｺﾜｲさてさてこちらの照り焼きレモン風味、なにやら酢豚にも似た味になりました。こ ...
バター不要で濃厚なクリームシチュー＆ルクエでチョコケーキ
今朝は久し振りにすがすがしい朝でしたね～明け方はちょっと肌寒く感じるほどで、とってもいい季節です(*^▽^*)さてさて、昨日に引き続き冷蔵庫の中が寂しかった我が家、そんな時には、こういうのが助かります♪バターを入れると若干ギトギトになるのが気になって一度バター ...
じゃが芋入りでもちもち♪海鮮チヂミ
今日のお天気のように暗くてどんよりした画像で・・・（;´▽｀A``でもこちらのチヂミ、とってもモチモチして美味しかった(*^▽^*)冷蔵庫にな～んにもなくて困りに困ってた昨日の我が家の救世主冷凍庫にほんのわずか残ってたシーフードミックスを使いました。すりおろしたじ ...
煮込まないからすぐ出来る♪簡単ボロネーゼ
とってもパスタが食べたい気分、それもミートソース系が食べたかったけど煮込むのが嫌だったので、炒めるだけのめっちゃ簡単ボロネーゼを作りました。使った食材はたっぷりの挽き肉としめじだけ。パスタ茹でる時間が長く感じるくらいすぐ出来ます(o^-')b【材料】4人分◎パス ...
漬けて焼くだけ♪手羽先のにんにく醤油漬けグリル焼き
漬けておいて魚焼きグリルで焼くだけで、おつまみに最高な1品(*^ー^)ノ手が汚れるから手羽は嫌やねん～とか言う面倒な夫もこれは旨い！と食べてました、何度も何度もウェットティッシュで拭きながら。普段は潔癖症や綺麗好きという言葉とは程遠い人ですが見た目も艶々でもっ ...
