おでんをリメイク♪トマトカレーシチュー＆炊き込みご飯
お久し振りになってしまいました～風邪ひきさん、復活いたしました。お休みしている間にも訪問して下さった沢山の方、ペタして下さった方、メッセージを下さった方、応援ポチして下さった方・・・本当にありがとうございました！！！感謝の気持でいっぱいです。ご心配おかけ ...
2010/11
フライパンひとつ♪牛乳だけで美味しいクリームパスタ
がぜがなおりばぜん・・・（風邪が治りません）頭があまりまわらずレシピをメモしてなかったのですが昨日作ったばかりなのに分量がはっきり思い出せない・・・牛乳の分量がどうしても曖昧なのですが・・・これは作りながら調節出来るので、大丈夫だと思いUPさせて頂きますね ...
優しい旨味たっぷり♪大根と白菜のベーコン煮
ずびばぜん、がぜひぎばじだ・・・（すみません、風邪ひきました）喋ったらこんな感じの声ですヽ(;´Д｀)ノこうして文字を書いてるだけだとわからないのが救いですね（;´▽｀A``こんな感じなので、家にある物で体に優しい喉にも優しい優しい味の優しい煮物にしました。味付 ...
お鍋の季節♪COCO壱のカレー鍋な食卓
最近レシピというよりこんな記事が多くてすみません冬になるとやっぱりこうして温かい物を囲んで食べたくなるので・・・鍋にはビール！！！ビール飲みたいから鍋！！！とでも言いましょうか（;´▽｀A``夫は家で全くお酒を飲まないので、私が「ごめんね私だけ飲んで」と言う ...
冬に食べたい♪ホットプレートでチーズフォンデュな食卓
昨日は残り野菜を全部使ってチーズフォンデュにしました～(*^ー^)ノチーズフォンデュのセットは一応持ってるんだけど、下に置いてつけておくロウソク？あれをわざわざ買いに行くのも面倒だし、あれ結構チーズの底面が焦げ付く事があって焦って食べないといけないんですよね・ ...
柔らかこってり♪鶏むね肉としめじのマヨソース和え
以前にご紹介した「鮭としめじのマヨソース」のマヨソースを使って鶏むね肉バージョンを作ってみました。かさ増しも兼ねて玉ねぎをプラス♪結構なボリュームになって満足満足( ´艸｀)鶏むね肉は調理中に水分が逃げる事によってパサつくので下味に漬けて水分を十分吸い込ませ ...
２０分で一気に３品完成♪ピラフのワンプレートディナー
またまた圧力鍋レシピです♪圧力鍋を少しずつ使いこなせるようになると、やってみたくなるのが２段調理。しかし私が買った激安圧力鍋（５．３Ｌで２９８０円、byイオン）には付属で蒸し皿や三脚もついてないし、別売りでも売ってないっていうんでネットで合う物を探して買っ ...
ルクエで簡単♪ミートローフ風ハンバーグ
昨日は母に回転寿司に連れてってもらって晩ご飯作ってないので先日のルイのお誕生日に作ったミートローフ風のハンバーグレシピをご紹介します♪これはとにかく具を詰めて焼くだけなんだけど、何だか手が込んで見えるのでパーティーなんかにもオススメです( ´艸｀)ハンバーグ ...
圧力鍋でお肉ほろほろ♪鶏肉とこんにゃくのピリ辛味噌煮込み
嬉しがって毎日のように圧力鍋使ってます（;´▽｀A``だんだん加圧時間やコツもわかって来て色々挑戦してみたくなりますね♪圧力鍋を買ってからというもの、大根やらこんにゃくやらやたらと味の染みにくい食材を買いたくなります( ´艸｀)お肉がお箸でつかむと崩れるぅ～～～ ...
お誕生日の食卓♪祝３歳
昨日はルイ３歳のお誕生日でしたもうあれから３年経ったのか～・・・思えばルイには何もしてあげてなかったな～セナの時は待望の1人目って事もあってお宮参りもお喰い初めも初節句も誕生日もいつもそれなりの事をしてあげて来たのに（と言っても普通の人よりはしてないかも） ...
むき身の缶を使って♪簡単ほっこりクラムチャウダー
貝を使った料理が苦手だったり面倒だったりする方って結構いると思うのですが・・・え？私だけ寒い季節には温かいスープが飲みたくなりますね(*^▽^*)クライムチャウダーをもっと気軽に作りたい時は缶詰めが絶対オススメ♪すぐに美味しいクラムチャウダーの出来上がり(*^ー^) ...
揚げずにとろ～りチーズin♪イタリアンとんかつ
とんかつ用のヒレ肉が特売だったので迷わず買ってしまったものの何を作ろうかな～前に作り置きしておいたトマトソースが冷凍庫に眠ったままだったのでそれを使いたくてイタリアンなとんかつを作ってみました。もちろん大好きなチーズinで♪これは鶏肉でも良かったかな～( ´ ...
シャキシャキ蓮根入り♪ピーマンの肉詰め風照り焼き
ピーマン大好きなセナからのリクエストです(´∀｀)縦半分に切ったピーマンの肉詰めは子供にはちょっと食べにくいようなので食べ易い形にしてみました♪ポロっと剥がれる事もなく食べ易いようなので、なかなかいい感じ(*^▽^*)挽き肉と一緒にみじん切りにした蓮根を混ぜたら ...
リベンジ！圧力鍋でトロトロ豚の角煮
先日、圧力鍋で作ったのにも関わらず硬くなってしまった豚の角煮・・・どうしてもリベンジしたくて早速作ってみました。今回は大成功ヾ(＠^▽^＠)ﾉやっぱり、前回の失敗の要因は下茹でをしっかりしなかった事が大きい気がする。手を加えなきゃいけない所はキチンと！手抜きば ...
レタスと豚バラのミルフィーユ風レモン蒸し
体が疲れた時に食べたくなる、このレモン蒸し。母がよく作ってくれた母の味です。野菜がようやく安くなって来たので、ガツンといっぱい野菜を採りたいですね♪これはレタス１個丸々食べられる！！！しかも蒸してるから栄養は逃がさず美味しさも逃がさず、おまけにヘルシー♪ ...
大葉にんにく醤油で♪絶品大葉おにぎり
こちらは私のレシピではないのですが・・・とっても美味しくてハマってしまったのでご紹介させて下さい♪レシピはこちら↓ 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りん大葉２０枚とにんにくスライス２片分、ヒタヒタのお醤油を漬けておくだけでめっちゃ美味しい大葉にんにく醤油の完成ヾ ...
ミネストローネをリメイク♪ボロネーゼ風チーズinパスタ
先日大量に作ったミネストローネが２日続けて食べてもまだ残っていたのでリメイクしてみました。そのままのスープパスタでは飽きるので、ボロネーゼ風に♪ミネストローネにしっかり味がついてるから、ちょっと手を加えただけで長時間煮込んだようなミートソースになりました( ...
あっさり美味しい♪柔らかチキンのおろしポン酢煮
昨日は夫がフルマラソンに出場していたので疲れて帰って来る事を想定してあっさりお肉にしてみました。チキンに薄力粉をまぶしてあるので、おろしポン酢がよく絡んであっさりだけじゃなくもっちり、ちょっとこってりで美味しい♪と～～っても簡単です！【材料】４人分◎鶏も ...
寒い季節に♪温まる～ミネストローネ（圧力鍋でも普通鍋でも）
寒い季節になると色々飲みたくなるスープ類。中でもポタージュスープとミネストローネが大好き！でもうちは、あえてトマト系を中心に作る事が多いです。子供達は牛乳が大好きなので放っておいても牛乳は飲むけど２人ともトマトがあまり好きじゃないので、こうしてスープにし ...
材料３つを混ぜるだけ♪子供が大好きなミルクプリン
昨日の朝、セナが校門で号泣した時にセナの大好きなプリン作って待ってるよ～って約束した私。帰って掃除やら何やらしてたらすっかり忘れてましたΣ(~∀~||;)そうだそうだと作ろうとしたその時、お昼ご飯のチャーハンに卵使ってしまって卵がないという緊急事態買い物に行こう ...
