ルクエで簡単美味しいポテトのチーズ蒸し
これ、セナが特に大好きで簡単なので晩ご飯の時はもちろん朝食でも時々作ります。材料はじゃが芋と玉ねぎ、スライスチーズだけ。時々にんじんも入れます。シンプルなんだけどしっかり味がついているので付け合せにもピッタリです。【材料】◎じゃが芋・・・３～４個◎玉ねぎ ...
2011/03
鮭フレークで本格的サーモンパスタ ～グレープフルーツ最終日～
サーモンのクリームパスタが大好きなんだけど・・・鮭を焼いたりするのも面倒だし焼いたものはそのまま食べたがる子供（特に次男）、今は牛乳も貴重な時期なので、マヨネーズと鮭フレークを使ってサーモンパスタを。あらほぐしの方が食べ応えあってオススメですが、普通のフ ...
日持ちするチャーシューと漬けダレでチャーハン
またまた先日作った日持ちするチャーシューを使ってお昼にチャーハンを作りました。もう春休みなので・・・夕飯だけでなくお昼ご飯にも頭を悩ませますね。このチャーハンはミックスベジとコロコロに切ったチャーシューのみで味付けはチャーシューの漬けダレとウェイパーと塩 ...
チャーシュー使いまわし☆チャーシュー甘辛焼きうどん
昨日の記事でご紹介した、日持ちするチャーシューを使って甘辛くて美味しい焼きうどんを作りました。材料はごくわずかで作れます。甘辛くしたらすき焼きっぽい味になったので卵を乗せてみましたが卵が手に入りにくい今、これも贅沢ですよね・・・もちろん乗せなくても美味し ...
日持ちするチャーシューとグレープフルーツのラッシー
久し振りの更新です。グレープフルーツのモニターを続行しなくてはならず不謹慎かもですが、申し訳ありません。いつもは鶏むね肉で作る鶏チャーシューの豚バラバージョンです。脂が多いバラ肉だったので、野菜と一緒に食べると丁度いい感じ。今朝はパンに挟んでチャーシュー ...
しばらくお休みします
皆さん、お元気でしょうか。やっと昨日、岩手の友達全員の安否確認が取れました。でも、ご実家が岩手や宮城の海沿いの町にある友達がいたりしてご両親と未だに連絡が取れない状況・・・その気持ちを考えたり、まるで戦後の焼け野原のような悲惨なニュースを見ていると自分が ...
大丈夫でしょうか
大地震がありましたね・・・岩手や青森にいる大切な大切な友達みんなからの安否報告待ちです。まだ２人からしか無事の知らせが来ていません。横浜の姉にも連絡が取れません。心配で心配で泣きそうです。離れてて何も出来ない自分がもどかしい。そして、ここで知り合えた皆さ ...
トマレピ♪豚肉としめじのデミトマ炒め
今回、カゴメのトマレピBOXを使ってブログリレーというものに参加させて頂く事になりトマレピの詰め合せを送って頂きました♪送って頂いたのはこの５種類、よくスーパーでも見掛けますね！残念ながら私は左下の「鶏肉のトマト煮」しか使った事がありませんでしたがこんなに色 ...
ハンバーグの付け合せに♪ルクエで同時に２品
昨日は子供達の希望で普通のハンバーグって事で特にご紹介するレシピはないので、付け合せにルクエで作った超簡単手抜きレシピをもちろんルクエじゃなくても、耐熱皿でラップをかければ作れます。【ニンジングラッセ】①ニンジンを１本を輪切り又は扇形に切り、クッキングシ ...
ふっくら！ぶりの照り焼き風生姜焼き
夫が魚の中で唯一好きなぶり。その理由は骨がないからとか手が汚れないとか面倒くさくないとかどうせそんな理由でしょうが・・・（こんな息子には育てたくないと心から思う）私はそんな理由とは関係なくぶりが好き。塩焼き、照り焼き、ぶり大根・・・もうたまりませんね！！ ...
さつま芋の生姜醤油焼きはちみつがけ
先日またまた母が知り合いから大量の鳴門金時を頂いて私もそのお裾分けを頂いたので、連日のようにさつま芋食べてる気がしますoisixさんから頂いた種子島安納いもを焼いて食べてからさすがの鳴門金時でも焼くだけでは物足りなく感じてしまい・・・今回は大学芋っぽいけどそこ ...
oisixのキャベツで具だくさんクリームチーズ煮
クリームシチューを作ってるつもりが、キャベツがあまりに多すぎてクリーム煮と言った方が正しいような状態になってしまいましたキャベツを半分使ったのですが、このoisixさんのキャベツ・・・中身がギッシリで隙間が１ｍｍたりともない感じ？なのでキャベツの量が半端なく多 ...
トロ～リかぶと豚肉の生姜照り焼き風
oisixさんで頂いた美味しいかぶと美味しい豚肉を使って美味しい１品を♪ほくほくのかぶと豚肉がとっても合います(´∀｀)葉っぱも使ってエコ♪この葉っぱがまた美味しいんです(o^-')b【材料】◎かぶ・・・１個◎豚肉・・・１５０ｇ◎ごま油・・・大さじ１★醤油、みりん・・ ...
材料３つだけ♪シャキシャキ蓮根のおろしポン酢ハンバーグ
蓮根大好きなので、蓮根が安かったらきんぴらとかにしてあの食感と味を存分に味わいたい私ですが、蓮根と言えば家族に１番人気なのがこのハンバーグ。でもめっちゃ簡単なので、全然いいんですけど！やっぱ美味しいわぁ～このシャキシャキがたまりませんね(´∀｀) 材料３つ ...
oisix＠トロトロかぶのクリームスープ＆蜜たっぷり種子島安納いも
oisixさん から送って頂いた美味しいかぶで、とろとろなクリームスープを作りました♪桃のように甘いので「ピーチかぶ」と言うそうです。とろとろほくほくで、セナが「これじゃが芋？」と聞いたほど。普通のかぶでももちろんＯＫですが、是非このピーチかぶも経験して頂きた ...
ルクエで蒸し鮭さっぱりレモン風味♪～グレープフルーツ２０日目～
ちょっとネギかけ過ぎて鮭が見えませんがレモン風味、と言ってますが、実際はグレープフルーツのしぼり汁を使ってます。でも柑橘系のさっぱり感は同じ、レモン同様爽やかになったのでレモン風味・・・と言いましたが、もちろんレモン汁でもＯＫと思います！鮭の臭みもなくな ...
