突然決まったピクニックのお弁当
昨日の夜、天気予報で「明日は快晴で昼間は汗ばむほどの行楽日和でしょう」と言っているのを聞いて、夫が突然明日は弁当持ってピクニックに行くぞー(*^ー^)ノってまた唐突な・・・しかも弁当持ってって・・・もう夜ですがな(((( ;°Д°))))子供はお弁当～お弁当～と盛り上が ...
2011/04
シンプルに♪春キャベツと豚肉の白ワイン蒸し
春キャベツが美味しい季節ですね♪春キャベツの甘さを引き立たせる為には、極力シンプルな味付けで美味しさを味わいたいものです(´∀｀)こちらは、フライパンで蒸してそのままテーブルへドド～ンと(・∀・)洗い物も少ないしただ蒸しておくだけなので楽でいいですね♪【材料 ...
かつお節が香ばしい♪しっとり鶏肉のポン酢がけ
久々にこれ、作りました。これは以前、夫がとっても褒めてくれた１品。それで調子に乗ってコンテストに初めて応募して初めて受賞した記念すべき１品。 賞品はビールだったな～先日頂いた賞品もビールだったな・・・（;´▽｀A``私、甲状腺の持病があるのであんまりお酒は体に ...
念願の苺狩り♪
昨日は、念願の苺狩りに行って来ました(´∀｀)去年の今頃は丁度引越しでバタバタしていて結局行けず、その前の年はルイが入院していて行けず、その前の年は岩手でしたが予約がなかなか取れずに時期が終わってしまい・・・セナはずっと行きたがってたから、春になるのを待っ ...
天津飯と餃子の中華な夕食
昨日は中華な夕食でした。天津飯は食材がない時に助かりますね！本当はカニかまや椎茸なんかを卵にいれたら栄養や美味しさもUP♪こんな普通の食卓ですが、一応分量だけ記載しておきますね。天津飯はこちら→★我が家の餃子は、３０～５０個分で◎豚挽き肉・・・１５０ｇ◎ニ ...
挽き肉とオクラのキーマカレー風トマト丼
オクラがすっごく安かった！オクラ大好き♪ネバネバ大好き♪たくさん買ったので、納豆の中にも入れて食べたけどまだまだあるからトマト丼の中にも入れました。トマトとオクラも相性いいですよね(´∀｀)ご飯にぶっかけて頂きました(｡-人-｡)【材料】４人分◎豚挽き肉・・・１ ...
煮込みハンバーグのタレでデミソースオムライス
昨日は煮込みハンバーグだったのですがタネが少し少なかったようでタレが結構余ってしまいました。美味しいタレなのでもったいなくて、タッパーに入れて冷蔵庫に。ルイとのお昼はデミソースオムライスにしました。中のご飯はバターライス。炊飯器で作るので、お皿に盛って卵 ...
キャベツとベーコンのチーズクリームスープ
昨日はまた寒さがぶり返しましたね。桜が散る季節なのにこの寒さ、ビックリです。そんな昨日は少しでも温まるスープを。バターが不足していたので、チーズを使ってコクを出しました。優しい味でクリーミー、美味しかったです♪【材料】スープカップ４杯位◎キャベツ・・・１ ...
トリックアート＠白浜温泉旅行
こんな時期に旅行に行くのはどうかと迷いましたが初めて義理両親と一緒に行くこの旅行を随分前から予定していて義理両親も子供達もとっても楽しみにしていたので予定通り行かせて行く事にしました。あまり遠いと行き帰りだけで疲れるだろうと思いちょっと足を延ばす程度の近 ...
結婚記念日の食卓
平日なので、夫と一緒に食べられない事を覚悟で一応作ってみました。 カレーかってくらいドロドロな濃厚ビーフシチュー 水菜とベーコンのクリームチーズパスタ。水菜とベーコンの組み合わせ大好き！ サーモンのマリネサラダあとはバケッドあら、もっと作ったような気分だった ...
ル・クルーゼで我が家のコク旨肉じゃが
今更載せるまでもない肉じゃがですがそれぞれのご家庭の味があると思うので、我が家の肉じゃがってことで無理矢理ご紹介します（;´▽｀A``数年前にル・クルーゼを買ってからはずっとこの作り方。水を使わずに、調味料と野菜から出る水分だけで煮るので味がしっかりしていて ...
スイートポテトチーズケーキとさつま芋クリーム
鳴門金時がたくさんあるので、さつま芋三昧です。材料を全部フープロで回して焼くだけの簡単ケーキですがスイートポテトとチーズケーキを合体させたような食べやすいケーキになりました。さつま芋はグラムを計ってませんでしたが焼く前の生地はサラサラです。中くらいのさつ ...
子供が喜ぶ☆煮込みハンバーグみたいなポークチャップ
我が家の煮込みハンバーグとほぼ同じ味付けの簡単美味しいポークチャップです。焼いた豚肉の上からこのソースをかけてもいいけど今回は食べやすい様に、焼いてから切った豚肉を最後に煮絡めました。夫はご飯の上に乗せてガッツリ食べてくれました。子供は基本この味付けが好 ...
豚肉のピリ辛マヨ味噌炒め
昨日はセナが唇を切ってしまって染みるご飯は嫌だと言うので子供達のリクエストで雑炊でした。こんな時じゃないと七味やキムチを使った大人のご飯を作れないので大人用には七味をたっぷりかけて美味しい炒め物を。お味噌とマヨネーズでコクたっぷりな分七味で味を引き締めま ...
ルクエで５分チンするだけ☆鶏塩チャーシュー
ルクエであっと言う間に出来る簡単な鶏チャーシューです。簡単なので面倒臭い時に重宝します。クルクル巻くのが不器用な私は苦手で綺麗に巻けませんが火が通ってしまえばちゃんと形に固まるので大丈夫今回はタコ糸もなかったので、巻き終わりに爪楊枝をブスブスと刺しました ...
豚肉とレタスの中華風パスタ
またまたパスタです。こちらは材料が本当になかった日の休日ランチ。パパがいると、私とルイだけの時のようにおにぎりとお味噌汁だけって訳にはどうもいかない・・・パパはそれで十分って言うけど、何となく。このパスタ、ごま油を使ってるせいか何だか中華風って感じだけど ...
生クリームなしで濃厚トマトクリームパスタ
パソコンの調子が悪く、ちょっと久々の更新になってしまいました。とうとう買い替えの時期か・・・・(´・ω・`)コメントとメッセージのお返事も後ほどさせて頂きます♪昨日は生クリームも薄力粉も使わないトマトクリームパスタを作りました。材料が少なくても濃厚になるのは ...
