たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」

誰でも作れる、誰が作っても美味しいレシピをご紹介。作りたいレシピがきっと見つかる、雑談多めの「たっきーママ」オフィシャルブログです。

2011/11

これ、写真では普通のハンバーグに見えますが実際は直径20cm近くあります。以前にもケーキ風のドームハンバーグを作ってクックパッドにも載せた事があるんですけど、これなんですが↓ ケーキみたいな煮込みハンバーグ by たっきーママさん簡単と言えば簡単なんだけど、い ...
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これ、美味しかった!セナいわく、天津飯みたいだよこれ!とのこと。そうなんです。これは天津飯の味付けをあっさりバージョンにしただけで基本は天津飯なんだもの。さすがですわ坊や。カニカマが嫌いなパパとセナもめっちゃ食べてた。しかもセナにいたってはほぐしたカニカ ...
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これ定番ですね。アップルパイよりかなりお手軽なのにアップルパイが好きじゃない旦那さんの好物です。冷凍パイシートがあれば乗せて焼くだけでお洒落でとっても美味しいのでおもてなしにもいいですね♪冷めても美味しいです。いや、冷めた方が美味しいかも。【材料】4枚◎ ...
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風邪がなかなか治らない次男ルイ、とうとう中耳炎になっちゃいました鼻水とかからなるんですよねー私も子供の頃、中耳炎にも外耳炎にもなったけど本当に痛いのよね・・・食欲もあまりなく、顎を動かすと耳が痛いようなのであまり噛まなくてもいいようなお粥とかばかり。何も ...
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風邪には生姜!と思い込んでる私です(笑)ジンジャーティーを飲んで、このお鍋を食べて寝る前にホットレモンを飲んで・・・体ポカポカって言うか、暑かったこちらはちょうど1年前頃、アサヒビールのビールに合う新定番お鍋レシピコンテストでアサヒビール賞を受賞したお鍋。 ...
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なんてことのない白菜のおかずですがとっても簡単で美味しかったので覚書ってことで。白菜が安くて美味しいのでつい買ってしまう季節です~お鍋にもお漬物にも何にでも美味しく変身する白菜、大好き! 副菜として1品あると満腹です♪【材料】◎白菜・・・1/4個◎ツナ缶・ ...
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先日、塩豚を作りました。読者登録させて頂いてるshokoさん が作ってらっしゃるのを見てなんて美味しそうなの!!!今すぐ作りたいーーーっ!!!って思ったらすぐに買いにいく!そして早速作りました~♪shokoさん の美しい画像と共に塩豚の作り方はこちら→★shokoさん、い ...
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クッキーとかビスケット類は好んで食べる方じゃない子供達が2人だけでほぼ全部食べ切ったこのクッキー。ソフトな歯ごたえがカントリーマーム的な感じ。でも本当はこんな風なクッキーを作るつもりじゃなかったんだけど・・・中身は少しだけ柔らかくてコーンフレーク部分がサ ...
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前日のシチューの残りでポットパイを作りました。ケンタッキーのポットパイ、大好きいや、それを食べてる松潤の方が大好物・・・(≧▽≦)グハッ昔はファーストキッチンでもよく食べたけど、まだあるのかな?冷凍パイシートを使うのでとっても簡単だけどなんだかご馳走に見えて ...
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子供達が大好きなケーキです。表面はカラメルがカリッとしてて、中はしっとりふわふわ♪フライパンで焼くだけなのでとっても簡単( *´艸`)アップルパイが大好きな子供達。でも、アップルパイより美味しいと子供達は言ってくれるので林檎の季節になるといつでも作れるように ...
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ルクエで簡単な夕食の1品が出来ました。余りがちなプチトマト(ってうちだけ?)を使ってお味噌のコクとトマトの酸味がマッチ♪豚肉を使いましたが、鶏肉でも合うな~いや、鶏肉の方が合うかな∑(゚Д゚)とろっと溶けたチーズのソースを絡めて召し上がれ♪【材料】◎豚細切れ ...
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久々にこのネギ塩ダレチキンを作りました。本当は長ネギをみじん切りにして混ぜると更にいいんだろうけど面倒なので薬味ネギでw塩ダレ美味しい~♪レモンを絞ってもこれまたさっぱりして美味しいです(´∀`)【材料】◎鶏もも肉・・・2枚◎ネギ・・・たっぷり◎クレイジー ...
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昨日はとっても寒かったですね!って言うか、今日も寒いですね!すっかり、急激に冬の気候になりました。鼻水ズルズルの子供達のためにも、何か温かいお鍋を・・・と思って、ほうとう風の味噌煮込みうどん鍋を。私の祖母が山梨出身なので、昔母に作り方を聞いたら「かぼちゃ ...
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昨日はルイの4歳のお誕生日。先日お誕生日会をしたけど、当日何もしないのもちょっとかわいそうなので簡単に出来るチョコブラウニーを作ってあげました。ルイはチョコが大好きだけどセナはそんなに好きではないのでセナでも食べられるようなまろやかなチョコ風味で。混ぜる ...
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キムチの賞味期限が明日に迫っていたので何とか使い切ってしまいたい!昨日の主菜は肉じゃがの予定だったので思い切って肉じゃがにキムチを入れてみたら予想以上に美味しかった。そこでチーズも入れてみたら!これがもう!私的には大ヒット(*´∀`)人ピリ辛でもチーズ効果で ...
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我が家では白和えがすごい不人気。そもそも子供達はお豆腐があまり好きじゃないようで白和えを作っても全然お箸がすすみません。なんかいい食べ方ないかな~って思ってたんだけど、大好きな組み合わせのベーコン×水菜で洋風に作ってみたらあっという間に完売!美味しかった ...
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これ、作りたても美味しいんだけど時間を置くと更に美味しくなるんです~キュウリが。塩昆布効果でキュウリがまるでお漬物のように!たくさん作って翌日のお弁当にinでもいいかも♪キュウリを炒めるのって感じだった旦那も、食べたら納得。野菜がキュウリしかない(((゜д゜;) ...
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うぅぅー昨日はほんっと寒かったですね!立冬を迎えて一気に冬っぽい気候になって来ました。そんな寒い日に食べたくなるのがお鍋やシチューと並んでグラタン系。独身時代によく食べた「王様の台所」というパスタのお店のグラタンスパゲッティ。大好きだったんだけど、もう閉 ...
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なんかイマイチ美味しそうな画像じゃないわぁ・・・きっと焼いてないから焼き目がつかず蒸した肉の色だからだろう ←そう思いたいでもこれ、とっても簡単で美味しくて子供達にも好評でした!特にポン酢好きのセナが気に入ったようで「このタレ、ポン酢みたいだね♪」って・ ...
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もうこれ、完全にアメリカンドッグじゃないんですが(笑)でも、味的にちょっと似てるので無理矢理アメリカンドッグの方向で!細い魚肉ソーセージが山ほど余ってたので消費したくて使ったけど、塩気のあるスパムとかだと更に美味しそう!ルイがこの細い魚肉ソーセージが好き ...
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