残り野菜で牛肉入りビビンパ風ご飯
牛細切れ肉が１００ｇ100円以下だったので久々に買ってみました。何かっていうと豚肉で代用してしまって（夫に至っては牛か豚か区別もつかへん）牛肉売り場はスルーしがちだけどタイムセール！って言葉にフラフラと覗いてみるととっても安くてラッキー＾＾でも、こんな少ない ...
2012/07
うなぎのちらし寿司＠土用の丑の日＆ウレシピセット発売中のお知らせ
昨日は土用の丑の日だったのでうな丼。といきたいところでしたが、1尾が、たたたた高い(((゜д゜;)))普段でも1000円近くするウナギが昨日は1980円、安いもので1580円て！足元見られたもんやで！でも買ってもーた・・・悔しい。負けたわ（誰に）国産じゃなければもっと安いの ...
茄子と豚肉の素麺炒め味噌風味
先日、母からどっさり素麺をもらいました～なので、夏休みに入ってからのお昼は素麺を食べる回数がグンと増えた我が家ですが、たまにはビーフンみたいに焼き素麺にしてみました。味噌風味の茄子と素麺の相性いい！子供はシンプルな素麺が好きなのでそんなに喜んでもなかった ...
味付けは塩麹だけ♪簡単美味しい塩麹ミートソース
先日塩麹で作った、トマトの豚肉煮がとっても美味しかったのでミートソースも塩麹で作ってみました。塩麹を入れただけなのに、お肉の旨味と野菜の甘みが引き出されてとっても美味しく出来ました＾＾ケチャップやらソースやらコンソメやら・・・を今まで入れてた事を考えると ...
あっさりトマトとささみの塩麹炒め
暑いですね・・・先週、次男のプール参観中にちょっと熱中症になりかけてから体調絶不調。更新してない間も遊びに来て下さった方、本当にありがとうございます(TωT)さて、さっぱりした物が食べたいって事でささみとトマトの炒め物を。塩麹で。トマトの酸味が絡まったささみ ...
冷製でも美味しい♪大根おろしと温泉卵乗せたらこパスタ
子供が好き、っていうか次男がやたらたらこパスタが好きで。マヨネーズ×昆布茶を和えたクリーミーなたらこパスタもたま～に作るけど、どうやらバター×麺つゆで和えた方が食べっぷりはいい気がします。なので、今回はそっちを。で、先日とあるパスタ専門店のチラシｗで見た ...
焦がし醤油の香味豚しゃぶと、茄子とピーマンの味噌炒め
先日、クックパッドの「麦のごちそうに合うレシピ」のモニターに当選して麦のごちそう（ビール）を頂いてしまいまして。それで、「麦のごちそう」に合うレシピをつくれぽしなきゃいけないっていう事で私が選んだレシピはこちら。 焦がし醤油の香味豚しゃぶ by 麦のごちそうこ ...
暑い日に！ジャージャー麺風： 甘辛肉味噌そぼろ乗せ素麺
久々にこれを作りましたがやっぱり美味しかった！（また自画自賛か）長男はそのままの素麺が好きなのでふつうに麺つゆにつけて食べてましたが旦那と次男はこれをお昼からガッツリ食べてくれました。旦那は、もう少しピリっとしてたらもっと良かったって言ってたので大人は豆 ...
日持ちする作り置きおかず【糸こんにゃくとピーマンの甘辛きんぴら】
子供達の大好きなこんにゃくで作り置きおかずです。あさってからやっと次男も幼稚園復帰やし！お弁当も復帰やし！（って、あさってでお弁当終了だけど）時間がある時に作っておくと便利ですね！時間がない時でも作れるくらい簡単です＾＾【材料】◎糸こんにゃく（太めがオス ...
ちっちゃな肉団子のとろ～り甘酢あんかけと、大根と水菜の胡麻ドレサラダ
先日に引き続きウレシピセット最終日の３日目献立です。何度もしつこく申し訳ありませんが・・・「ウレシピセット」というのは、３日分の食材とレシピが自宅に届き、食材を余す事なく３日間で使い切る！メニューに悩まずに、買い物にも行かずに３日分の食事が作れる！という ...
しっとり柔らか蒸し鶏のおろしダレ乗せと、和風ポトフ
昨日の記事に引き続きウレシピセットの２日目を紹介させて下さい＾＾しつこくて申し訳ありませんが・・・「ウレシピセット」というのは、３日分の食材とレシピが自宅に届き、食材を余す事なく３日間で使い切る！メニューに悩まずに、買い物にも行かずに３日分の食事が作れる ...
白身魚のマヨネーズパン粉焼きと、レンジで簡単ラタトゥイユ風
７月２６日から一週間限定でモバイルから販売予定のoisixウレシピセットが完成しました＾＾「ウレシピセット」というのは、３日分の食材とレシピが自宅に届き、食材を余す事なく３日間で使い切る！メニューに悩まずに、買い物にも行かずに３日分の食事が作れる！という便利な ...
柔らか牛ステーキ肉のアスパラベビーリーフサラダ
旦那大絶賛の牛肉サラダ。安いステーキ肉で作ったのですが表面だけこんがり焼いて中はレアなのでとっても柔らか＾＾あっさりのドレッシングとブラックペッパーが食欲をそそります♪【材料】◎牛ステーキ用肉・・・２００ｇ◎ベビーリーフ・・・１袋◎アスパラ・・・4本くらい ...
バーベキューソースのホイル焼きチキン♪8歳児が作りました
毎週学校の図書館で本を借りてくる長男が、 先日こんな本を借りて来ました。「コックさんになろう」ええ、ええ、なって下さいな！この本を見ながら自分で料理を作りたいそうで。ええ、ええ、作って下さいな！ 長男が選んだ料理はこれ。 ホイル焼き♪借りて帰った翌日には材料 ...
ルクエで♪アボカドとささみのさっぱりツナサラダ
はっきり言って、ルクエじゃなくてもいいんやけど、 均等に火が通るのでルクエでやりました。アボカド、私はあまり好きではないのですが、 旦那が大好きなので(^^;; 最近、やっと私も食べれるようになりましたの(*^o^*)ダイエット中の旦那でも満足できるようなサラダを作りた ...
和風でヘルシー♪ハンバーグの大根おろし煮
ちょっと汚い画像に見えますが・・・大根おろしですので（わかっとるわ）これ、ダイエット中の旦那でも食べられるようになるべくヘルシーにしてみましたがだしと大根おろしが染み込んだハンバーグがとっても美味しい＾＾小さめ１０個作って、旦那が４個も食べたからダイエッ ...
最近の幼稚園弁当２
いつも金曜日にカレーかシチューを作るんだけど昨日カレーを作ってしまったので今日は最近作った幼稚園弁当を載せますｗ盛り付けや内容的にもいつもとあまり変わり映えがありませんが・・・この蜂とてんとう虫とお花のピック、可愛いですよね！これを刺すだけで華やかになる ...
ルクエで♪ささみとチーズの旨々梅ネギだれ
これ美味しかった～！なのに、写真がちょっと残念な感じ（ちょっとじゃないでー）６時半くらいの画像なんだけど（明るいわ～）宿題せずに遊びに行ってしまった長男が帰って来てからこんな時間に宿題してて、それもダイニングテーブルで、もうご飯並べるからあっち行ってー！ ...
ちょっと甘めで子供が喜ぶ♪豚カツ用ヒレ肉でトンテキ
何かすごくいい加減な盛り付けで失礼します。ダイエット中の旦那、先週は本当に宣言通り夕飯は炭水化物を抜いてほぼサラダだけだったので週末は早めの時間ならいいんちゃうの～とお肉を焼きました。子供も食べ易いように甘めの味付けのトンテキ。旦那にはちょっと甘過ぎたよ ...
ルクエで♪キャベツとウィンナーの粒マスタードレモン和え＆掲載のお知らせ
レシピというほどのものではありませんが・・・ダイエット中の旦那の夕食が最近すっかりサラダが主食になっているので飽きないように色々サラダを考えてます。ドレッシングを極力少なめにしなくてはいけないってんで熱を加えて野菜の甘みを出す作戦で＾＾ルクエだと均等に熱 ...
