ビールが止まらない！まるでホタテ【エリンギのガーリックバター醤油】

ちょっとエリンギの切り方を変えただけでホタテっぽくなって美味しい！あくまでも「ホタテっぽい」感じね。（保険をかける笑）バター醤油がしっかり絡んでガツンと美味しい！お弁当に入れる場合はにんにくは無くてもOKですが、やっぱり入れた方が美味しい。ビールが止まらな ...

2025/07/30

結局どこへ行っても…って話と、隠し味はオーロラソース！止まらない【チーちく磯辺揚げ風】

先日、用があり横浜に行っていたのですが（大阪から）、時間があったので1人でみなとみらいをウロウロしていました。みなとみらいと言えば赤レンガ倉庫、ワールドポーターズ、ハンマーヘッド、マークイズ…お洒落な店が立ち並び、美味しいカフェが目白押しのショッピングエリ ...

2025/07/24

最初に掲載誌色々紹介させて下さい。ちょっと長くなりますので、興味ない方はグオーーーッとスクロールしてレシピへ…！笑↓↓↓まずは『週刊女性』大谷翔平が打ち返すトランプショックの余波だとぅ…？『人気料理家が愛用究極の手土産』こちらに私の推し手土産を紹介して ...

2025/07/18

先週末、35年振りに大阪の空をブルーインパルスが飛びました。関西国際空港を飛び立ち、大阪のランドマーク（大阪城や通天閣）を通って万博公園（太陽の塔）、ひらかたパークを通って関西万博会場へ。このルートで行くと、ひょっとしたら伊丹空港を経由するのでは？という希 ...

2025/07/15

先日、右手の平（特に親指の付け根にある盛り上がった母指球という部分）を火傷しまして。圧力鍋を開ける時に一気に噴き出す蒸気を浴びてしまい、熱いというか痛い！ってなってすぐに冷やしたけどあっという間に白くなり、ぷっくりと膨れ上がり、空気に触れるだけでもう痛い ...

2025/07/12

最近、夫のダイエットのために蒸し料理をめっちゃ作っている話をしたと思いますが、蒸し料理ってヘルシーなだけでなく、他にも利点があったりするんですよね。例えばこの麻婆豆腐もそう。麻婆豆腐を蒸して作ると、まずは挽き肉がふっくらするということ。そして、豆腐はギュ ...

2025/07/10

切り干し大根、好きですか？我が家は全員が特に好きでも嫌いでもない、あれば食べるかなってくらい。でもこのサラダはめちゃくちゃ大好評！切り干し大根ときゅうりだけなのに食べ応えがすごくてめっっっちゃ美味しい。切り干し大根の独特な大根の香りが全くなく食べやすくて ...

2025/07/08

先月、夫が入院して膝の手術をして今後のことなどの話を聞いた時に「1ヶ月に1キロでもいいので痩せて下さい。急激に痩せると必ずリバウンドするので、1年で12キロを目指して。とにかく痩せて下さい」（懇願）と言われまして。夫は数年前に糖質オフとオートミールでダイエット ...

2025/07/06