蓮根のキンピラを作ろうと思ったらキムチがちょっと残ってたので作ってみました。

夫にも好評で良かった良かった(*^▽^*)

【材料】

◎豚肉・・・１５０ｇ

◎蓮根・・・１５０ｇ

◎キムチ・・・８０ｇ

◎マヨネーズ・・・２０ｇ

◎ごま油・・・小さじ１

★醤油・・・大さじ１

★酒・・・大さじ２

★砂糖・・・小さじ２

①蓮根をスライスして水にさらしておく。★の調味料を合わせておく。別でキムチとマヨネーズも混ぜておく。

②フライパンに油を敷かずに豚肉を炒める。肉に火が通ったら水気を切った蓮根を加えてサッと炒める。

③★の調味料を加えて強火で汁気を飛ばしながら炒める。

④汁気がなくなって来たら合わせておいたキムチとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

⑤全体に混ざったら、香りづけにごま油を回しかけて全体に混ぜ合わせる。

わりとあっさりした味付けになってるので、しっかり濃い目の味がお好みであれば醤油・酒・砂糖をそれぞれ増やして下さい。

蓮根は火を通し過ぎるとせっかくの食感がなくなってしまうので、蓮根を投入してからはスピードが命

辛すぎず食べ易くて、蓮根の歯ざわりが美味しいです

ご飯に合います

最近セナの中でブームらしい言葉↓

「とてつもなく」

やたらとこの言葉を使いたがります。

「とてつもなくお腹すいた」

「とてつもなく美味しい」

「とてつもなく眠たい」

「とてつもなく痛かった」

など、何でもかんでもつけようとします

そして昨日は、トイレに行って一言

「とてつもなくおしっこ出た」

どんだけ出たんでしょうか(((゜д゜;)))

あんまり外では使って欲しくない母でした(´□｀｡)

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ではでは、今日も皆さんにとって素適な一日となりますように☆彡