昨日は少し肌寒かったのと、子供2人ともがくしゃみをしていたので
優しい味で温まるとろとろ煮に~♪
鍋に入れて煮込んで、そのまま蓋をしておけばお箸で崩れる程ほろほろ( ´艸`)
梅雨入りしてちょっと肌寒い日に!
家にある材料だけでボリュームある物を!
簡単に!←これが1番重要ね(o^-')b
鶏ももじゃなくて、是非手羽元で♪
鶏ガラがいい味出してます( *´艸`)
【材料】
◎鶏手羽元・・・6本~好きなだけ
◎キャベツ・・・1/2個
◎玉ねぎ・・・1個
◎コンソメ・・・1個
◎醤油、酒・・・各小さじ1
◎塩こしょう・・・適量
【作り方】
①手羽元に塩こしょうをしっかり振り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし型に切る。
②厚手の鍋に油を熱し、手羽元を入れて焼き色をつける。
③水4カップ(ひたひたに浸かる位)入れてコンソメ、醤油、酒を加える。
④溶けたら玉ねぎ、キャベツ(お好みでしめじなど)を乗せて(混ぜなくてOK)強火で煮る。
⑤グツグツして来たら弱火にして蓋をし、1時間ほど放置。
⑥塩こしょう(多め)で味を調えて、火を止めて食べるまで蓋をして放置しておく。
少しずつ小皿に盛っては、まずは普通に食べ~
お次はブラックペッパーを振り~
その次はクレイジーソルトをかけ~
最後にはパルメザンチーズを振り~
どれも美味しかったなぁ~
でも1番気に入ったのは、意外にも
パルメザンチーズ( ´艸`)
とっても味わい深くなるから是非に♪
まだ残ってるから、今日は少し味を濃い目にしてとろみをつけて
ご飯にかけてもいいかも♪
手羽元はもうなくなりましたが(-。-;)
手羽元、手で食べなくてもお箸で崩れます♪
キャベツの甘みで優しい味、ホッとするぅ~(*´∀`*)
昨日は火曜市に行く予定だったんだけど(毎週しつこいо(ж>▽<)y ☆)
セナの調子が悪かったので残念ながら中止(TωT)
給食の時間に吐いてしまったんだって。
皆にクサイって言われちゃった~って言ってた(´д`lll)
それに昨日は少し雨に濡れてくしゃみをしてたし。
昨日の朝の時点では雨が降ってなかったけど、雨の予報だったから
「今日は雨降るから傘持って行きなさい」って言っても
「今」雨が降ってないと傘を持ってってくれない。
途中すごい雨が強くなって、迎えに行こうか・・・やめとこうか・・・
1人で葛藤。
迎えに行って、もし他にも傘を持ってない子がいたらどうする?
自分の子さえ濡れなければそれでいいのか?
いちいち迎えに行くのは過保護だよな~
いやいや、でも風邪でもひいたら・・・
まだ一年生だもの、あんな重たい荷物を持って雨の中・・・
いや、それも経験だ!
と自問自答してる間にセナが帰って来た。
ズブ濡れかと思いきや、そうでもありませんが?( ̄ー ̄;)
途中で、小学校のお隣りにある高校の女子高生が傘に入れてくれて
家まで送ってくれたんだとΣ(=°ω°=;ノ)ノ
出たーーー!年上キラーめ( ̄▽+ ̄*)
いい人だったから良かったけど、知らない人についてったらダメって
あれだけ言ってるんだけどなぁ・・・
親切を無碍に断るのは悪いと思ったんだろう、セナの事だから。
セナはそういう奴なんだなぁ。
先日の夜、お布団に入ってからセナがグズグズ泣き出した事があった。
どうしたの?
と聞くと
「ルイがいて良かった。
ルイが生まれて来て良かった。」
って突然言い出した。
そうだね。って言ったら
「でも・・・
でも・・・
ルイが赤ちゃんの時、
ルイなんか生まれて来なければ良かった
って言っちゃった・・・」
って泣き出した。
セナが4歳になったばかりの頃にルイが生まれ、
確かに何度もそう言って泣いてた事があった。
覚えてたんだな~とビックリ。
そして、ルイがいて良かったと思えば思うほどそれを思い出すんだね。
あの時は仕方なかったんだよ。
ママはずっとセナだけのママだったのに、ルイに取られちゃったと思ったんだよね。
って言ったら頷いたセナ。
ルイもわかってるよ。怒ってないよ。
って言ったら、良かったって安心して眠った。
パパが単身赴任になってからママとずっと2人きりだったもんね。
ルイが生まれてからすぐにNICUに入り、私が先に退院してからもずっと
NICUから出られなかったルイに会うために毎日毎日ママは
休みの日にも病院へ行ってしまってたもんね。
寂しい思いをいっぱいしたんだよね。
小さな子供ならそう思うのは当たり前の事。
下に妹や弟が出来た子は、多かれ少なかれそんな思いを抱き、
誰もが通る道なんだろうな。
生まれるまではルイが生まれるのを本当に楽しみにしてたセナ。
ルイの名前をつけたのもセナ。
いいお兄ちゃんだよ。
ルイはきっとセナがお兄ちゃんで幸せだと思ってると思うな。
ま~そんな事言いながらもケンカもするけどね( ´艸`)
いつまでも今の優しさを忘れないで欲しいな。
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