チャーシュー続きですが

こちらはルクエで加熱５分で出来る塩チャーシューです。

レンジでチンしただけで柔らかく美味しいこのチャーシュー、

決めては多分、逆ロール(・∀・)

鶏むね肉の皮を表にすると縮んで硬くなった失敗から

皮を内側に巻いてみたら、皮の旨味が中でジワ～っと染みてました。

この塩加減が美味しい(*^▽^*)

【材料】

◎鶏むね肉・・・１枚

★酒・・・大さじ１

★水・・・大さじ３

★塩、鶏ガラスープの素・・・各小さじ１

【作り方】

①鶏むね肉は観音開きにして広げ、皮を上にして包丁の背などで叩いて均一の厚みにする。

②皮が内側になるようにして巻き、タコ糸で縛って巻き終わりを下にしてルクエに入れる。

③★を混ぜてから②の鶏肉の上に回しかけ、蓋をして５００ｗで５分加熱する。

④５分経ったらレンジから出し、蓋をしたまま冷めるまで放置。

⑤冷めたら塩だれを上からかけ、タコ糸を切って好きな厚さに切る。

塩だれが結構しっかり味なので、切り分けてからかけると少ししょっぱいかも。

十分味が染みてるので、そのままで美味しいです(*^ー^)ノ

味見で１本なくなってしまったので（爆）更に２本追加で作りましたが

２本で作る場合も★の調味料は倍量にせず同じ分量でＯＫです。

加熱時間は７分３０秒(*^ー^)ノ

鶏肉を叩いて広げる時は、皮の面を叩く方が綺麗です。

１回目に両面叩いたせいで、巻いた時の表がモロモロになってしまった((＞д＜))

実は昨日の夕食は、これとサッポロ１番Σ(~∀~||;)

夫はサッポロ１番、それも醤油味が大好きで

「酒を切らすとはどういう事やーーー！」ではなく

「サッポロ１番ないのーーー！？。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡」みたいな。

たまにしか食べられないインスタントラーメン、セナにとってはご馳走らしく

どうしても食べたいと前日からうるさかったので作ったら

今日はご馳走だね！ママありがとう:*:・(￣∀￣)・:*:

って、いつもご飯作ってる私の立場はーーーっΣ(~∀~||;)

そうそう、そんな夫とセナ。

我が家の１階の１室はまだダンボールが積んであって

物置部屋状態・・・将来的には（っていつ）夫の部屋にするんだけど

涼しいので今も夫はそこで寝置きしています。

で、セナがダンボールだらけのその部屋を「パパとセナの秘密基地」と呼んでいて

パパと２人でやたらとそこの行きたがる。

で、先日の日曜日パパが寝ようとしてる時に今がチャンスとばかりに

秘密基地に向かったセナ。

何の話しをしてたのかと思ったら、積み上げたダンボールをキッチンに見立てて

パパにお料理を作ってあげて、食べてもらいながら

「何か悩みがあったらセナに言ってね」

Σ(~∀~||;)

子供に悩みを相談させられる父、奥さん気取りのセナ。

何かとっても楽しそうな秘密基地・・・

女子禁制で残念です(Ｔ▽Ｔ;)

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