冷凍の白ご飯がたくさんたまって来たら

お米から作らない美味しい海老ピラフにしちゃいましょう(*^ー^)ノ

大好きな冷凍食品の海老ピラフ、４００～５００ｇ入ってたと思うんだけど

これを１人で食べ切れてしまう私・・・本当に好きだったんだもの～(*´艸｀)

独身の頃、仕事のお昼にコンビニでこれを買って

会社のレンジでチンして袋ごと食べてた事もありましたΣ(~∀~||;)

今は自分１人の為に買うのもね～

でもこれ！あの味に結構近いと思う！！

本当は簡単にミックスベジを使いたいところだけど

玉ねぎなんかの野菜から出る甘みもポイントなので

是非ここは野菜を使って頂きたい。

バターの風味が旨～～♪

以前、炊飯器で作る海老ピラフレシピをご紹介したけれど

やっぱ炊飯器で作るのとはコクが違う(´∀｀)

【材料】４人分

◎ご飯・・・山盛り４杯分

◎海老・・・好きなだけ（多目がオススメ）

◎玉ねぎ・・・１個

◎ニンジン・・・１本

◎ピーマン・・・２～３個

◎バター・・・３０ｇ

◎コンソメ・・・２個

◎塩こしょう・・・適量

◎水・・・５０ｃｃ

【作り方】

①野菜は全てみじん切りにし、海老は背わたを取って適当な大きさに切り、酒で揉み込んでおく。

②フライパンにバター２０ｇ分を熱して溶かし、海老を（サッと洗って水気を切ってから）入れて炒める。

③海老の色が鮮やかになって来たらピーマン以外の野菜を入れて炒め、水とコンソメを入れてコンソメを潰しながら溶かす。

④蓋をして強めの弱火で蒸し、５分ほど蒸して野菜が柔らかくなったら蓋を取ってピーマンを入れてザッと炒める。

⑤ご飯を加えてよく混ぜ合わせ、少し火を強めて水分を飛ばすようにしながら炒める。

⑥最後に残りのバター１０ｇを入れて溶かしながら全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

もちろん海老は冷凍剥き海老でもＯＫ！

でも、必ず海老は入れて下さい～しかも多めに( ´艸｀)

玉ねぎと海老をバターとコンソメで煮る事で旨味が出る出る！

バターの風味がたまりません(*´∀｀)人

今日は運動会の振り替え休日なので、朝からセナとルイと

セナのお友達２人の合計４人の子供達を連れて

インスタントラーメン発明記念館へ連れて行って、先ほど帰って来ました～

子供が４人も、しかも全員男の子だと本当～～～～に疲れる

子沢山なお母さん、本当に尊敬します！！！

楽しかった今日の体験はまた次回にでもご紹介させて下さい♪

最近、占いの館をオープンした謎の占い師、セナ。

何でも占ってくれます。（頼んでもないのに）

昨日は「そこのあなた！占いの館へようこそ(*^ー^)ノ」と突然声を掛けられ

占いの館に連れて行かれた私。

サッカーボールを水晶玉にみたてているようで、

「見えました！！！

あなた、昨日・・・

誕生日でしたね！？」

「あ、あぁ、当たってます当たってます(^▽^;)」

「はっ！見えました！！！

あなたには

子供が２人いるのではないですか？(￣▽￣）」

「あ、あぁ、当たってます当たってます(^▽^;)」

こんな感じでズバっと当ててくれる謎の占い師、セナ。

その後、「何か聞きたい事があったらおっしゃって」と言われたので

「ルイっていう下の子がとってもいたずらっ子で、毎日大変なんですけど

ルイがいい子になって私が楽になるのはいつですか？」

と聞いてみると、ズバリ！

「見えました！！！

心配いりません。ルイくんは

３３歳になればいい子になりますよ(*´∀｀)ノ」

いや～ん、私その時７３歳になってますがな(´∀｀；)ｱﾊｯ

そして今日も謎の占い師はみんなの悩みに全力で応えるのであった。（頼んでないけど）

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