
昨日は夫がフルマラソンに出場していたので
疲れて帰って来る事を想定してあっさりお肉にしてみました。
チキンに薄力粉をまぶしてあるので、おろしポン酢がよく絡んで
あっさりだけじゃなくもっちり、ちょっとこってりで美味しい♪
と~~っても簡単です!
【材料】4人分
◎鶏もも肉・・・2枚
◎薄力粉・・・大さじ2
◎塩こしょう・・・適量
★ポン酢・・・大さじ4
★大根おろし(汁は絞らずに)・・・大さじ3
★砂糖・・・小さじ2
【作り方】
①鶏もも肉を大きめの一口大に切って塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶす。
②フライパンに油を熱し、①の鶏肉を両面こんがり焼いたら強めの弱火にして蓋をし5分ほど蒸し焼きする。
③フライパンの蓋を外して★の調味料を入れてよく混ぜ、強めの中火にして炒めてよく絡んだら器に盛ってネギをたっぷりかける。

フライパンに残ったおろしポン酢は、上からたっぷりかけて下さいね♪
ネギもた~~~っぷりがおすすめです(*^ー^)ノ
薄力粉をまぶしたのでポン酢がしっかり絡んでいます♪
簡単なので思い立ったらすぐに作れるのも嬉しいですね(*´∀`)人
先日、クックパッドで初めてのつくれぽ100人達成しましたヾ(@^▽^@)ノ
100人以上の方に作って頂いたレシピはこちら↓

簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え by たっきーママさん
本当に本当にありがとうございます。゚(T^T)゚。
こんなにたくさんの方に作って頂いて・・・(ノ_-。)
これからも美味しいと言って頂けるレシピを考えていきたいと思います♪
本当にありがとうございました(^人^)
そうそう、昨日は夫がフルマラソンに参加していました。
去年も参加したこのフルマラソン、去年は途中からほぼ徒歩でタイムアップになり
リタイアせざるを得なかったにも関わらず足の指はボロボロで
見るも無残な姿で帰って来ましたが、今年はいかに?!
朝9時から始まり、制限時間は午後5時。
それから帰って来るとしてもきっと歩けない位ボロボロだろうから
きっとどこかまで車で迎えに来て~とか連絡あるだろうな・・・と
一応いつ電話があってもいい状態にして待っていたら
4時ごろ「ピンポ~ン」
インターホン越しにピースサインの夫の姿がΣ(゚д゚;)
どういうこと?!めっちゃ元気そうだけど(≧▽≦)
・・・聞くところによると、スタートから既に歩き、歩き続けた10キロ地点で
マイクロバスに追いつかれ(このマイクロバスに抜かされる事がタイムアップになる目印)
強制的ではないけど、バスに追いつかれた人はバスに乗ってゴールへ向かうそうで。
夫は
「もうこのまま行っても制限時間には間に合いませんがどうしますか?」
と聞かれ、断る雰囲気でもなく結局マイクロバスに乗ってゴールしたそうΣ(~∀~||;)
しかも、1万4千人くらいいた走者の中の、なんとなんと
後ろから1番 ヘ(゚∀゚*)ノヒューヒュー
パパがマイクロバスに乗った瞬間から後ろの三角コーンなんかが次々と撤収されて行き
ま~ここでパパが「いえ!最後まで頑張りたい!途中でタイムアップになってでも!!」
なんて言おうもんなら「チッ!」と舌打ちされてたかもね~(;´▽`A``
パパがマラソンでヘロヘロになりながら頑張ってると思っていた頃、
私達はパパが頑張ってる事を祈りながら・・・

ポケモンフェアで遊んでました(笑)
この時ポケモン人形と撮ってもらった写真をキーホルダーにまでしてもらって
子供達は大満足でした(*^▽^*)
ろくに練習もせずに毎回参加する夫・・・
一生懸命フルマラソンに向けて練習して来た人達に失礼なので
走る気がないなら来年からはやめちまいな!
(しかもエントリーするのに5000円かかってますから!)
が、「参加する事に意義がある」とか何とか言って、きっと来年も参加する事でしょう・・・
マイクロバスのお迎えを待ちながら(笑)
何はともあれ、お疲れ様でした(´∀`)
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いつもありがとうございます('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ペコリ


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