圧力鍋を使って、ゴロゴロ大きめのチキンが
口の中でホロっと崩れる程の柔らかチキンの美味しいシチューに♪
もちろん普通の鍋でもじっくり煮込めば大丈夫！！！
以前ご紹介した時はトマト缶を２缶使っていたのですが
今回はちょっとケチって１缶で
でも十分美味しかったし、１缶でいいかなって思います（;´▽｀A``
【材料】
◎鶏もも肉・・・２枚
◎カットトマト缶・・・１缶
◎にんにく・・・２片
◎キャベツ・・・１／４個
◎玉ねぎ・・・１個
◎しめじ・・・１房
◎鶏からスープの素・・・大さじ１
◎ケチャップ・・・大さじ２
★粉チーズ・・・大さじ１～２
★塩こしょう・・・適量（しっかりめに）
【作り方】
①鶏肉は大きな一口大に切る。キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、しめじは石づきを取る。
②圧力鍋に◎の材料をずべて入れてざっくりと混ぜ合わせ、蓋をして強火にかける。
③ピンが揺れて圧がかかったら弱火にし、１５分加圧する。１５分経ったら火を止めて圧が下がるまで放置する。
④蓋を開けて★を入れ、全体に混ぜ合わせる。
※粉チーズは盛り付けた上から振ってもＯＫです♪
前回はシチューの傍らにパスタを添えましたが
今回はご飯にぶっかけました。
ご飯にぶっかけ、美味しい♪
チキンが口に入れた途端に崩れました(*´∀｀)人
～「フロリダグレープフルーツ30日間チャレンジ」挑戦中です♪～
今日のグレープフルーツは、グレープフルーツパフェ♪
本当はトライフルにしたかったんだけど、スポンジもないしわざわざ作るのも・・・
でも生クリームはあるからパフェにしよっかな♪
がしかし、コーンフレークも切らしてるし、これじゃあパフェと言うより
グレープフルーツの生クリーム和えって感じ？（;´▽｀A``
でも、このほんのり甘酸っぱいグレープフルーツと甘い生クリームが
疲れた体を癒してくれますね。
果肉がプリプリです( ´艸｀)
ココット４個分のうち２個、またチビっ子に取られた・・・
今がチャンス！！！と思って隠れて食べようと思っても
何故食べるタイミングでどこからともなく現れるのか子供たちよ(Ｔ▽Ｔ;)
絶対、ワンちゃん並みの嗅覚持ってると思う・・・(´・ω・`)
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