ルイの体調が悪くて外に出られない為、冷蔵庫の中がガラガラ・・・

冷凍庫に眠ってる挽き肉とちょっとずつ残ってる野菜をかき集めて

子供も大好きなタコライスをカレー風味にしてみました(´∀｀)

トロ～ンの卵が乗ってるだけで豪華に見える、卵マジック！！！

今日の夫弁当もタコライス・・・

今日はセナと一緒にお留守番しといてもらってでも買い物に行かなければ

【材料】４人分

◎挽き肉（今回は豚挽き肉）・・・２５０ｇ

◎玉ねぎ・・・１／２個

◎レタス、トマト（今回はプチトマト）、チーズ・・・好きなだけ

◎ご飯、卵・・・人数分

★ウスターソース・・・大さじ２と１／２

★ケチャップ、醤油・・・各大さじ１

★カレー粉・・・小さじ１／２

★塩こしょう・・・少々

【作り方】

①玉ねぎはみじん切り、トマトは小さく切ってレタスも食べやすい大さじに切る。チーズはベビーチーズなら角切りに、スライスチーズなら小さくちぎっておく。

②フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、透明になってしんなりして来たら挽き肉を加えて炒める。

③肉の色が茶色くなったら★の調味料を入れて水分を飛ばしながら炒める。別で目玉焼きを焼く。

④お皿にご飯を盛って、レタス、挽き肉、トマトとチーズ、目玉焼きの順番で乗せる。

チーズはベビーチーズがオススメ！４人分なら３個くらいかな？

いっぱい乗せた方が美味しいです♪

うちは子供が辛いの苦手なのでカレー粉を少なめにしましたが

この分量だとほんのりカレー味？程度なので、少しピリっとしてもＯＫなら

カレー粉の量を増やしてみて下さいね。

さてさて、今日のグレープフルーツは・・・

誕生日のケーキ作りで余ってた少量のクリームチーズを入れて

混ぜながら一緒に食べてみました♪

クリームチーズとグレープフルーツって合うんだなぁ(@_@)

乳製品とグレープフルーツは分離するから、味もどうなんだろう？と思ったけど

グレープフルーツの酸味とチーズのもったり感がちょうどいい具合になって

あっさり頂けました(´∀｀)

くり抜いたグレープフルーツをカップにするとなんか可愛いですね♪

さてさて、グレープフルーツを１週間食べ続けまして

おおおっ・・・と思う事が。

それは、すんごい便通がいいという事です

もともとお腹はゆるい方ですが、だからと言ってピーピーになる訳ではなく

すっごく自然なリズムといいますか。

お腹スッキリです。

グレープフルーツにふんだんに含まれる食物繊維のおかげでしょうか？

便秘で苦しんだ妊娠中にグレープフルーツを食べていれば

あんなに苦しまなくて済んだのか・・・！！！