先日作ったグレープフルーツジャムを使って

パウンドケーキを作りました

マーマレードみたいなほろ苦さとほんのり甘みもあって

私はすっごく好みでした。

甘過ぎるとしつこくてちょっと・・・なお年頃ですが

これは珍しく２切れも食べてしまいました

けどお砂糖はたーーーっぷり入ってるから食べ過ぎ注意ですね(((( ;°Д°))))

ワンボウルでとにかく混ぜるだけ、簡単に作ってみました♪

苺ジャムやマーマレードなんかで代用してもいいかもですね！

ブルーベリーは色が汚くなるので要注意

【材料】

◎グレープフルーツジャム・・・大さじ４

◎バター（マーガリン可）・・・８０ｇ

◎薄力粉・・・各１００ｇ

◎ベーキングパウダー・・・８ｇ

◎砂糖・・・大さじ２

【作り方】

①バターを室温に戻しておく。オーブンを１８０度に予熱開始。

②ボウルにバターを入れて泡だて器で練り、クリーム状になったらジャムを加えて混ぜる。

③卵を入れて混ぜ、最後に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④クッキングシートなどを敷いた型に流し、１８０度のオーブンで２０分→アルミホイルを乗せて更に１５分焼く。

途中でアルミホイルを乗せるのが面倒であれば、１７０度で４０分ほど

焼いてみて下さい。

竹串を刺して何もついて来なければＯＫです♪

すみません、今日は短いですがこの辺で・・・

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