またまたパスタです。

こちらは材料が本当になかった日の休日ランチ。

パパがいると、私とルイだけの時のようにおにぎりとお味噌汁だけって訳には

どうもいかない・・・パパはそれで十分って言うけど、何となく。

このパスタ、ごま油を使ってるせいか何だか中華風って感じだけど

とっても簡単で美味しいです。

具材少なくて困った時には助かります。

【材料】３～４人分（大人２人子供２人分）

◎パスタ・・・３００ｇ

◎レタス・・・３～４枚

◎豚こま切れ肉・・・１００～１５０ｇ

◎にんにく・・・１片

◎ごま油・・・大さじ１／２

★塩、鶏がらスープの素・・・各小さじ１

★粉チーズ・・・大さじ１～

★ブラックペッパー・・・適量

【作り方】

①パスタを茹で始める。にんにくはみじん切り、レタスはちぎって、豚肉は適当な大きさに切る。

②油を熱したフライパンでにんにくを炒め、香りがたったら豚肉を加えて炒める。茶色になったらレタスを加えてサっと炒める。

③茹であがって水気を切ったパスタを②に入れ、ごま油を加えて全体に絡めたら★を振ってよく混ぜながら炒める。

④お皿に盛ってから粉チーズをたっぷりかける。

調理途中で混ぜる粉チーズはあってもなくてもいいと思いますが

お皿に盛ってからは最後に粉チーズをかけて頂いた方が

美味しいと思います♪

そろそろ新学期が始まる季節ですね。

セナの学校は７日に入学式で８日が始業式です。

入学式からもう１年になるなんて早いなぁ・・・

入学式の式典で、２年生が揃ってセリフを言い歌を歌ってくれて

２年生にもなったらこんな事も出来るようになるんだ～なんて感心したけど

それを今年はセナがする番。

あんな風にセナも出来るようになってるのかな。

練習もあるので、明日で春休みも終わり。

宿題がない夢のような春休みは終わるのも早い・・・(￣ー￣；

暖かくなって来たので去年のロールアップのジーンズを出して

履いてみたらパッツンパッツンで見苦しい姿になっていました∑(ﾟДﾟ)

本格的に頑張らないともう戻らないかも・・・

４０代、代謝の悪さ恐るべし。

色んな意味で、新しく生まれ変われる春にしたいです。