今日は父の日ですね。

昨日は父の日よりも１日早く、旦那さんの実家に行って来ました。

母の日は、家族全員がダウンしてしまい何もしてなかったので

父の日と母の日を一緒にさせてもらいました。

って結局ご馳走になったけど　笑

お花が咲いた桃のチーズケーキ。

不器用な私でも何とか形になったかな？

飾りの参考にさせて頂いたのはこちらのレシピです↓

桃のお花のレアチーズケーキ by おーたんmamma

私もアラザンを散りばめたかったけど、実家まで車で３０分以上あるので

今回はやめときました。

でも、次回家でお披露目する機会があったら

絶対ピンクのアラザンを散りばめたい♪

旦那さん、このケーキを見て

「高島屋？」

「お寿司のガリ？」

「さくら漬け？」

うっ・・・(゜д゜；)

食紅で色を調節すれば、もっと濃いピンクや淡いピンクもお好み次第♪

チーズケーキの中身は結構アレンジしてしまいました。

私のオリジナルのマンゴーチーズケーキに近い作り方です。

上の飾り部分は上記のクックパッドレシピ参照で。（面倒臭いんかい）

ここからは中身です。

黄桃缶やマンゴー缶とかなら食紅もいらず黄色い薔薇みたいになって

アラダン散りばめたら大人っぽくてそれも綺麗かも！

桃のチーズケーキの中身１８ｃｍ型

【材料】

（◎桃の缶詰・・・果肉１２０ｇ分くらい）

◎クリームチーズ・・・２５０ｇ

◎生クリーム・・・２００ｍｌ

◎砂糖・・・２０ｇ

◎はちみつ・・・３０ｇ

◎レモン汁・・・小さじ１

◎ゼラチン・・・８ｇ

★リッツ・・・２５枚

★バター・・・５０ｇ

【作り方】

①リッツを袋の中に入れて麺棒などで細かく砕き、レンジで３０秒チンして溶かしたバターを加えてよく揉み馴染ませる。

②型に①を敷きつめてギューギューと押し付けて冷蔵庫に入れておく。

③（桃の果肉をフープロにかけてピューレ状にする。）ゼラチンを大さじ３の水でふやかす。

④クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジで１分チンして柔らかくし、砂糖を加えてよく混ぜる。

⑤そこに生クリームとはちみつを入れて混ぜ、（③の桃のピューレと）レモン汁も加えてよく混ぜる。

⑥ふやかしておいたゼラチンをレンジで２０秒チンし、⑤のボウルに入れて素早く混ぜて型に流しいれて冷蔵庫で冷やす。

桃の缶詰のピューレは入れても入れなくても

変わらなかったかな・・・と思って

ピンクに色を変えてます。

全くと言っていいほど桃の味がしなかった。

面倒なので省いてＯＫです。

その後は２時間程して固まった生地の上に飾りつけするだけです。

側面はこんな感じ↓

おーたんmammaさんのおっしゃるように、次回はピーチネクターを利用して

もっと桃！なチーズケーキを作ってみよう♪

またアレンジしちゃうだろうけど

しつこくドーン。

んーーー

もうピンクのガリにしか見えなくなってきた(Ｔ▽Ｔ;)

でも、義理両親もとっても喜んでくれました！

簡単なのにすごく凝ってる感がいいですね( ´艸｀)ﾌﾌ

母の日に比べて父の日って忘れがですが

今日は旦那さんにも優しく労わってあげよっと(*´∀｀)人

いつもありがとうございます(´∀｀)