今日から７月ですね！

７月に入った途端に梅雨のような雨と涼しさ・・・

よくわからない天候です。

こういう時は体調も崩しやすいので気を付けないとですね。

朝起きたら、暑くて寝苦しかったのか

セナが全裸で寝ていてビックリしました　笑

さて、昨日は子供たちの大好きなこんにゃくを使って

久々の煮込み料理～この暑い中～（;´▽｀A``

でも、お鍋に材料入れてほったらかしにしとくだけなので超簡単！

美味しい！こんにゃくも下処理しなくて大丈夫！

本当はどて焼きのように牛スジ肉でしたらいいんだけど

牛スジ肉を食べると必ず胸焼けするので豚肉で♪

もちろん鶏もも肉でも美味しいです！

本当にあのどて焼きのような味♪

ビールすすんじゃいます！

昔は牛スジ肉でも全然ＯＫだったのになー

年を感じるわー

【材料】

◎豚細切れ肉・・・１５０ｇ

◎こんにゃく・・・１枚

◎薬味ネギ、七味唐辛子・・・たっぷり

★醤油、みりん、酒、砂糖、味噌・・・各大さじ２

★生姜（チューブ）・・・１ｃｍくらい

★水・・・３００ｃｃ

【作り方】

①豚肉とこんにゃくは適当な大きさに手でちぎり、小さめの鍋に★を全て入れて火にかける。

②煮立って来たら豚肉とこんにゃくを入れ、再び煮立って来たら落し蓋（又はアルミホイル）を落として中火で煮る。

③汁が半量くらいに減って来たら落とし蓋を取り、強火で水分を飛ばしながら水気がほぼなくなるまで煮立たせる。

④器に盛ってからネギをたっぷり乗せ、七味唐辛子を振る。

※味噌はだし入りの合わせ味噌を使用しています。

だし入りではない味噌の場合は★の調味料に

ほんだし小さじ１／２を加えることをオススメします。

生姜はお好みで、入れても入れなくても！

私は入れたり入れなかったりと気分次第で、

今回入れませんでしたが美味しかったです(´∀｀)

こんにゃくにフォークを数ヶ所刺したり、切り込みを入れると

更によく染み込みますが、そのままでも十分美味しいです♪

味噌風味が結構強いので、味噌はお好みで少し減らしてもいいかな？

でも、やっぱりこの味噌風味が美味しいんだよね！

ビールがすすむ味！

ビール飲まない人はご飯がすすむ！

あっという間になくなってしまったので

次回は倍量作りまーす(*^ー^)ノ

さてさて、本日のレシピブログさんの「今日のイチオシレシピ！」に

「レンジで簡単フレンチチーズトースト」がピックアップされております。

「今日のイチオシレシピ！」

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