
ほんっと、またまたルクエですみません( ´(ェ)`)
ハマると追求したくなる性質なのかしら・・・
飽きるまでお付き合い頂けると嬉しいです。
ルクエで作るプリン、3回目でやっと納得出来る感じになりました。
今回のは子供達から「おかわりはないのー!?」と
言われるほど好評だった♪
やっぱレンチンで1番重要なのは加熱時間なのねぇ・・・
ちなみに失敗した時のスがたったやつ↓

クレーターのようだ
ルクエで作れると、本当に気軽に「そうだ、京都に行こう、プリンでも作ろう」って感じに
ズボラな私でも思えそうな気がするくらい(気のせいかしら)簡単。
自分の家のレンチンの時間さえ把握出来れば楽々♪
本当に簡単です!
【材料】
◎卵・・・2個
◎牛乳・・・250cc
◎砂糖・・・大さじ3
◎バニラエッセンス・・・3滴くらい
★砂糖・・・大さじ3
★水・・・大さじ1
☆お湯・・・大さじ1
【作り方】
①ルクエに★を入れて混ぜ、蓋を開けたまま600wのレンジで2分30秒加熱する。(色が変わってない場合は10秒ずつ加熱・・繰り返し、茶色っぽくなったらOK)

②☆のお湯をゆっくりと①に入れて混ぜ合わせる。(跳ねるので注意)
③ボウルに◎を全て入れて泡立てないように混ぜ、②のカラメルの入ったルクエに漉しながらゆっくりとそそぐ。



④蓋をして600wで2分30秒チンし、様子を見てまだなら30秒ずつ加熱・・・を繰り返す。
⑤蓋を開けて冷まし、粗熱が取れたら蓋を閉めて冷蔵庫で冷やす。

とろっとろ~♪
すっごく簡単なんだけど、これでOK!という判断が難しいです。
表面がしっかりと固まってたら、もうスがたってしまってると思います。
スがたたないように・・・と思うと
「これはまだ液体?それともかたまりかけ?」って感じで
ちょっと迷ってしまうかもしれませんが、
ルクエの底が滑るので全体的にユラユラと動けば
それが固まってきている証拠。
サラサラっぽいからもう1度加熱・・・と判断すると
カットした時にクレーターのようになってしまいます。
サラサラっぽくても淵がフツフツと沸騰してる感があって
カラメルが下から突き上げて来てちょこっと顔を覗かせてる・・・
そんな感じになったら蓋を開けて冷まして
冷蔵庫で冷やしたらしっかりとして来ます。
不安なら爪楊枝でツツーっとやってみて下さい。
ドロっとついて来たらもうそこでOK!
冷やしたらちゃんと固まりますからね♪
ちなみに我が家では、600wでまず3分チンしてから
30秒追加・・・を2回したのがベストのようです。
ただ、「じゃー最初から4分でいいんじゃない?」って訳ではなく
やっぱり少なめにして様子見はして欲しいっす!
でも、コツさえ覚えればほんっとに簡単!
しかもすっごいとろっとろ!
美味しい~!
かなりオススメです
前にもお話しましたが、長男セナはママ大好きっ子で
世界で1番ママが可愛いと思い込んでる子バカです。
何をしても
「ママ可愛い~!」
「お姫様みたい~!」
と言ってくれるもんで、
決して可愛いタイプではない私も言われなれてない言葉に有頂天になり
調子に乗ってたことは認めます。
でも、ついにこの時が来てしまったようです。
昨日、たまごっちを観ていてラブリンがウィンクしたので
私もセナに
バチン!(^ε-)♪
とウィンクしたわけですよ。
そしたら
「ママがやると
キモい」
どうやら魔法がとけて
目が覚めてしまったようです( ゚ ▽ ゚ ;)
il||li▄█▀█●il||li ガーン
次男は可愛いなんてさらさら思ってなさそうだし
もうあんな幸せな日々は来ないのね・・・
夢をありがとう( ´(ェ)`)ノ
昨日のコメントのお返事です
【ぴちさんへ】
えー!!!
ぴちさんも「犬笛」観に行ったのー!?
何かめっちゃ嬉しい!
だって「犬笛」観に行ったどころか知ってるって人さえ
周りにいなかったから。゚(T^T)゚。
蟻の声聞こえるのは記憶にないかも・・・
で、お母さんと一緒に飼い犬が探してたと思ってたけど
そう言えばお父さんだった気もして来た!
ドラマあったなんて知らなかった~!
観たかったなぁ(´・ω・`)
ホント、子供と動物出すのずるい!
絶対泣くもんね(ノ_-。)
トマト味、子供が食べないとあんまり作らないよね(><;)
うちもみんなトマトが嫌い(トマト味はOK)だから
トマト出してもなんかな~って感じ(;´▽`A``
【いちごさんへ】
豚肉と蒟蒻の味噌煮作ってくれてありがとう!!!
嬉しいです♪
倍の量で作る時は、調味料そのままだとちょっと少なくて
染み込まないうちに汁がなくなると思うので
1.5倍~2倍にした方がいいと思いま~す(´∀`)
多分1.5倍くらいでOKかな?
例えば水は300cc→500cc、調味料は大さじ2→大さじ3
って感じで♪
牛すじ肉で作る場合は、アクも臭みもあるから
あらかじめ下茹でしてからじゃないとキツイかな。
完全にアクが出て臭みもなくすようにするには
2~3回下茹でを繰り返した方がいいかも。
ほんっと面倒臭いよねー!
でも、面倒でも牛すじ肉で作った方が絶対美味しいんだけどね~
また何か質問があったらいつでも聞いて下さいね♪
いつもありがとうございます(´∀`)
お手数ですがよろしければ応援ポチお願いします♪



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