お友達のお家にお邪魔するので、手土産にと

久々にベイクドチーズケーキを作りました。

生クリームがまだ残ってたし(´∀｀)

時間が経った方が美味しいので、前日の夜に仕込み

冷蔵庫で寝かせておきました。

クックパッドに載せてるレシはこちら↓

混ぜるだけ！旨々濃厚ベイクドチーズケーキ by たっきーママさん

今回はこれにアプリコットジャムを塗ってます。

それと、今回はアプリコットジャムを塗る前提だったので

レモンは少なめにチーズケーキ自体の酸味を少なくしてます。

先日とっても美味しいチーズケーキを食べたんだけど

おそらく上にアプリコットジャムを塗ってると思ったので

真似してみたくて。

ジャム効果ですっごく艶が出ましたわ

アプリコットジャムは、市販のものでももちろんＯＫ♪

パンに塗っても美味しいしお肉を焼いても美味しいので

１つあるといいかも♪

私は杏を買って圧力鍋でジャムを作りました。

【材料】

◎杏・・・適量

◎グラニュー糖・・・杏の半分の量（杏が５００ｇなら砂糖が２５０ｇ）

【作り方】

①杏のヘタを取り、砂糖の半量を振りかけてしばらく置き水分が出てくるのを待つ。

②圧力鍋に①を入れて５分ほど圧量をかけ、火を切ってから圧力が抜けるのを待つ。

③タネを取り除き、残りの砂糖を加えてジャム状になるまで煮る。

梅ジャムの作り方と一緒(´∀｀)

このジャムを、焼きあがって粗熱が取れたチーズケーキに薄く塗って

完全に冷ましてから冷蔵庫へ。

温かいうちに塗って馴染ませ、冷蔵庫で冷やす事で

水あめのようなしっとりとしたジャムになってチーズケーキと一体化(*^ー^)ノ

味の方はどうかしら・・・

きっと合うはずなんだけど・・・

試食が出来ないので、またご報告します

最近調子いいと思ってたパソコン、私も調子に乗って

夜中に久々にピグしてたら

パッチーーーン

電源落ちた(´・ω・`)

重たいものがダメなのねきっと。

ピグ、重たくないですか？

遊びたいのに固まり過ぎて遊べない。

うちのＰＣの容量が小さいのかなぁ。

でも、壊れてないのに買い換えるわけにはいかない！！！

ギリギリまで頑張る！！！

さ、今日から８月。

夏休みもあと１ヶ月！！！　長っ

頑張っていきましょう≧(´▽｀)≦

いつもありがとうございます(´∀｀)

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