思いっきり長いタイトル

茄子とベーコンのコンビは最強ですね！

トマトも加わればもっと・・・なんだけど

トマト缶もケチャップも切らしていた昨日は

ガーリックバターとめんつゆを使ってちょっと和風に♪

私的にはすっごく好みの味になりました(´∀｀)v

和風だけどパルメザンチーズを振るのがオススメです♪

【材料】２～３人分

◎パスタ・・・２００ｇ

◎茄子・・・１本

◎しめじ・・・１房

◎ベーコン・・・適量（今回はブロック使用）

◎バター・・・大さじ１

◎塩こしょう・・・しっかりめに

◎めんつゆ・・・大さじ２と１／２

◎酒、みりん・・・各小さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・１～２ｃｍ

【作り方】

①パスタを茹で始める。茄子は半月型に切る。しめじは根元を切り、ベーコンは適当な幅に切る。

②油を熱したフライパンでベーコンを炒め、火が通ったら茄子としめじを加えて炒めて酒、みりん、にんにくを入れてよく混ぜ合わせておく。

③茹であがって湯切りしたパスタを②に入れて、めんつゆとバターを入れて全体に絡め、バターが溶けて全体に馴染んだら塩こしょうで味を調える。

※レンジで茹でる場合は大きめの容器に折ったパスタを入れ、水８００ｃｃをそそいで蓋をせず５００ｗで茹で時間+８分チンする。

ほんのりガーリックとバターの風味がたまりません♪

量をたくさん作ったので、タッパーに入れて冷蔵庫に入れておきましたが

ケチャップやクリームのパスタのように麺同士がくっついたり固まったりせずに

パラパラしていて味もしっかりしていたので、

旦那弁の付け合せに入れときました

１品ラッキー♪

先日行われた【缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト】で

【日本缶詰協会賞】を受賞させて頂きました(*゜▽゜ノノ゛☆ﾜｫ！

受賞したレシピはこちら。

【さんまの蒲焼き缶としば漬けのひつまぶし風混ぜご飯】

審査員の方から

「汁も使ってさんま缶の栄養を全部いただけます。

簡単でしかも2通りの食べ方ができるとはお得です。

おにぎりにしてお弁当にも使えそうです。」

というコメントを頂きました。

おにぎり、確かにいいかも！ちょっとベチャっとしてるけども(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

缶詰やびん詰、レトルト食品で作るスピードレシピの受賞レシピが

こちらにたくさん載ってますので是非覗いてみて下さい♪→★

いつもありがとうございます(´∀｀)

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