かれこれ２年前に初めてご紹介したレシピですが
子供がキムチ食べられないので随分作ってませんでした
先日久々につくれぽを頂いて急に食べたくなって
自分のレシピをもう１度見ながら作ったんだけど。
２年前の私、あんたはえらい！美味しいやないかーい！！！
旦那は、何やこれーたれがめちゃ旨いやん！と
まるで初めて食べるかのような反応で絶賛(・∀・)
何ならこのチキンはいいからタレだけご飯にかけて食べたいと言って
かけまくってました・・・チキンの立場は
そうそう、これは元々ご飯に乗せる丼にしたくて作ったので
タレが絡んだご飯が美味しいんです
なので、是非ご飯の上にかけて丼にして食べて下さいね♪
【材料】
◎鶏むね肉・・・２枚
◎砂糖・・・適量
◎塩こしょう・・・適量
☆キムチ・・・８０ｇ
☆マヨネーズ・・・２０ｇ
★醤油、砂糖・・・大さじ３
★酒・・・大さじ５
【作り方】
①鶏肉に砂糖を塗り、３０分ほど漬けたら水で洗い流して水分を拭き取り、塩こしょうを振る。
②油を熱したフライパンで皮を下にして中火で焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で蒸し焼きにする。☆と★はそれぞれ合わせておく。
③鶏肉の中まで火が通ったら★を入れて少し煮込み、綺麗な照りが出て来たら取り出して削ぎ切りにする。
④フライパンに残ったタレに☆を加えて、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、③の上にかける。
クックパッドにも載せてます♪
うちの次男、ルイはかなり言葉が遅れていて
今３歳９ヶ月になろうかとしているけれど
まだ何を言ってるのか他人にはわからない・・・って感じ。
単語や２語文くらいなら何とか通じるみたいだけど。
色々、発育相談受けたりしてはいるんだけどね、
まぁルイはルイなりに頑張ってます。
でも、そんなルイが可愛くて仕方なくもあるんです。
私も色々思うところはあるけれど
今は見守りながらじっと我慢の時かな。
そんなルイ、今、赤ちゃんがするような真似をする時期で。
何でも真似ばかりするんだけど、
セナの友達がみーんな私の事を
「セナのお母さん」
って呼ぶもので、ルイも私の事を
「セナのお母さーん(´∀｀)」
って、いやいやあなたのお母さんでもありますからね(^▽^;)
そして、家でセナによく付き合ってもらってるのが
「美男ですね」ごっこ。
韓国バージョンね。
韓国のが好き過ぎて日本の観てない
私がセナに
「テギョンさぁーーん」
って抱きついて、セナが
「なんだ？このブタウサギ！」
って言ったりね ←知らない人ごめんなさい
そしたらルイ、セナの事を最近
「テギョンさーん(´∀｀)」
って呼ぶようになっちゃった∑ヾ(￣0￣;ﾉ
外でもそれを言うので、しばらくは美男ですねごっこは禁止です(TωT)ﾌﾟﾆｭ
頑張れルイ
ルイのペースでゆっくり成長してね。
来年こそは、幼稚園に行けるように頑張ろう(*^▽^*)
※コメントのお返事遅くなっててごめんなさい！
気長にお待ち頂けると嬉しいです！
いつもありがとうございます(´∀｀)
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