先日から大量に冷蔵庫にあった生クリームも

今回使った１箱をもって終了！

ハンバーグのソースに生クリームを使って

クリーミーなソースを作り、ハンバーグはチーズinに。

クドくならないようにホワイトソースにするのはやめたものの、

それでもちょっとクドかったかな～と心配したけど

意外にもそうでもなくて、胸焼けするお年頃の私もペロっといけました。

一緒にビールっていうよりワイン的な？

チーズとろ～ん♪

写真撮るのにモタモタしてたらチーズがとろ～んと流れ過ぎて

ソースと一体化してしまった

でも、このとろけたチーズと絡まったソースがまた美味しくて

見た目で「どうなの？美味しいのこれ？」と半信半疑だった旦那さんも

美味しいわ～と食べてくれました！

チェダーチーズが好きな旦那さんにはチェダーチーズをinして

子供達はスライスチーズに。

ピザ用のとろけるチーズでも何でもＯＫ！

【材料】４個分

◎合い挽き肉・・・３００ｇ強

◎玉ねぎ・・・１個

◎卵・・・１個

◎パン粉・・・山盛り１／２カップ

◎牛乳・・・大さじ６

◎塩こしょう・・・適量

☆水・・・１５０ｃｃ

☆酒・・・大さじ３

★生クリーム・・・１００ｃｃ

★コンソメ・・・１個

★塩こしょう・・・味見して必要であれば少し

※チーズ・・・スライスチーズなら４枚

【作りかた】

①玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。◎の材料を全てボウルに入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

②タネを４等分にして、それぞれ真ん中にチーズを入れて型を作り、キャッチボールをして空気を抜く。

③油を熱したフライパンにタネを入れ、焼き色がついたら裏返して強めの中火で蓋をし８分ほど蒸し焼きにする。

④蓋を開けて☆を入れ（野菜を入れる時はここで）、

沸騰したら再び蓋をして３～５分蒸し焼きにしたらハンバーグを取り出してお皿に盛る。

⑤ハンバーグを焼いたフライパンに★を入れて強火で煮立たせ

少しとろみがついたらハンバーグの上からかける。