先日、義理実家から大量に頂いた梨。

梨大好きなので、そのままで既に４個くらいは食べたんだけど

まだまだあります、生まれたての赤ちゃんの頭くらいはあろうかという

ドでかい梨がわんさかと。

さすがに子供達も少し飽きて来たようなので

２つ分はジャムにしたけど、まだまだありますよ～

なので、ひっさびさにコンポートを作りました。

桃は昔よく作ったけど、梨は作ったことあったかな？

本来はハチミツやらレモン汁やら白ワインやら

色々入れて煮込んだりするのですが、

こちらは家にある物で作ったシンプルなもの。

カラメルソースに絡めるって感じ　←ダジャレか

是非冷やして召し上がって下さい♪

アイスを添えて一緒に食べると美味しい！

バニラアイスが家になかったので

買って来よう！！！

【材料】

◎梨・・・大きめ1個

◎砂糖・・・大さじ３

◎バター・・・１０ｇ

【作り方】

①梨を薄めのくし型に切る。鍋に砂糖と水大さじ１を入れて火にかける。

②茶色くなったらバターを加えて溶かし梨を並べて両面返しながらカラメルがほぼなくなるまで煮詰める。

バターを入れるより前に梨を入れてしまうと

梨の冷たさでカラメルが固まってしまうと思うので

必ずバターを溶かしてカラメルを延ばしてから

梨を入れて下さいね！

もちろん梨以外のリンゴや桃でも美味しいです♪

梨だと水分が多いのであっさりした感じ。

上にシナモンをかけても美味しそうです(´∀｀)

皆さんのところは台風は大丈夫でしょうか？

我が家の所は深夜から今朝にかけてものすごい雨音と

色んな物が飛んではぶつかり割れる・・・という音で

かなりにぎやかでしたが

今はだいぶおさまっているようです。

天気が悪いと気分までどんよりしますね。

昨日の記事で頭痛の事を書きましたが

台風が近付くと気圧の関係で

頭痛になる人が増えるらしいというコメントを頂き

すっごい納得してしまいました。

もともと偏頭痛持ちではあるけれど、

天気が悪いと頭痛になりやすいかも。

皆さんも気を付けて下さいね！

いつもありがとうございます(´∀｀)

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