久々の圧力鍋レシピです。

カレーとかシチューとか具沢山スープ系とか、

わりと頻繁に使ってるこの圧力鍋。

買う前は欲しいけど難しそうだしな～って悩んだりもしてたけど

私の場合は絶対買って正解だった！

初めて作った時の大根の柔らかさと染み具合は

本当に感動物でした。

しかも超特急で出来ちゃうでしょ。

思ったより蒸気も怖くないし。

去年、イオンで買ったんです。

５．５Ｌの圧力鍋、２９８０円♪

もっと高くていいのはたっくさんあるんでしょうが

これしか知らないので、これでもう充分！

何が違うのでしょう？？

ま、そんなこんなで大根が１本１４８円だった昨日は

子供達が大好きなこんにゃく入りの味噌煮にしました。

コトコト煮込まないからキッチンが暑くならず夏も使えるし

これから冬になると煮物が恋しくなりますよね♪

迷ってる方がいたら、お試し価格のイオンへＧＯ～♪　←回し者ではありません

【材料】

◎大根・・・１／２本

◎こんにゃく・・・１枚

◎豚肉（又は鶏もも肉・・・１５０ｇ

★水・・・４００ｃｃ

★ほんだし・・・大さじ１／２

★醤油、みりん、味噌・・・各大さじ２

★砂糖・・・大さじ３

★生姜（チューブ）・・・３ｃｍ

【作り方】

①大根は２ｃｍ幅くらいの扇形に切る。こんにゃくは全体に包丁かフォークでプスプス穴を開け、スプーンで一口大にちぎる。

②圧力鍋の中に★の材料を全て入れて溶かし、そこに具材を全て入れて蓋を閉めて強火にかける。

③圧がかかって重りがグラグラ揺れたら弱火にして１０分。１０分経ったら火からおろし、自然に圧が抜けるのを待つ。

※砂糖の分量を間違えてました。

訂正してありますので、もし９月１５日以前のものをプリントされた方は

差し替えお願いします。

本当にごめんなさいm(u_u)m

９／１５

ネギと七味をかけて召し上がれ♪

圧が抜けても、食べるギリギリまで蓋は開けずに

そのまま放置しておく事をオススメします。

より一層味が染み込みますよ♪

たった１０分の加圧でこれってすごいですよね。

私は足付きのトレイを使って２段調理もよくします。

下で煮物を作って、上で野菜を蒸して・・・

という具合に。

上で蒸す物はアルミホイルなんかで個々に包めば

数種類一緒に蒸せるので

一気に４種類を同時調理・・・なんて事もします。

しつこいですが、いいですよ圧力鍋　←笑

旦那さんは毎朝７時ごろ出勤するんだけど

６時半とかに起きてお風呂入ってバタバターっと出て行く事が多い。

今朝、６時過ぎに起きた私は「ちょｗ、お弁当間に合うか？！」と焦ってキッチンへ。

すると既にセナが起きていた。

「セナ早いね～！

ご飯、ちょっと待ってね？先にお弁当作るからね！」

と言って大急ぎで豚の生姜焼き弁当を作る。

何とか６時半にはお弁当が完成し、あとは冷ますだけ！

さ、今度は朝ごはん作るよ～！

セナ、パパ起こして来て！

と、一人で別室で寝ているパパを起こしに行くように言うと

「パパならママが起きて来る前に

とっくに会社行ったけど？(´▽｀)」

それ、お弁当作ってる時に

早く言わんかいヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

急に脱力感

もう行っちゃった人のお弁当を必死で作ってた自分に笑えて来る

ルイとのお昼ご飯にするかーなんて思ってたら

ちょっと空気を察したのかセナが

「わぁー美味しそうー。

これ、セナの朝ご飯にしてもいいかなー。」

と、超棒読みで言ってくれたので

責任を持って食べてもらいました　←朝からガッツリ苦手な、気の毒なセナ

学校で胃が苦しくなってないといいんだけどｺﾞﾒﾝﾈ

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