昨日はルイの４歳のお誕生日。

先日お誕生日会をしたけど、当日何もしないのもちょっとかわいそうなので

簡単に出来るチョコブラウニーを作ってあげました。

ルイはチョコが大好きだけどセナはそんなに好きではないので

セナでも食べられるようなまろやかなチョコ風味で。

混ぜるだけで簡単、とってもしっとりして重圧感あり♪

時間が経てば経つほどしっとり。

硬くならず、クリームチーズ入りなのでしつこくなくて食べ易い♪

【材料】

◎クリームチーズ・・・１３０ｇ

◎チョコレート・・・５０～６０ｇ（今回は板チョコ１枚５８ｇ使用）

◎バター・・・２０ｇ

◎砂糖・・・大さじ５

◎バニラエッセンス（あれば）・・・数滴

◎卵・・・１個

◎ホットケーキミックス・・・５０ｇ

【作り方】

①クリームチーズを大き目のボウルに入れて常温に戻すか、レンジで３０秒チンして柔らかくして砂糖とバニラエッセンスを加えて泡だて器でよくすり混ぜる。

②耐熱皿にバターとチョコを入れてレンジで４０～５０秒チンし、混ぜて溶かす。①のボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。

③粉っぽさがなくなったらクッキングシートを敷いたルクエに流し入れる。

④蓋をして５００ｗで４分チンし、そのまま３分蒸らしたら蓋を開けて粗熱を取ったら冷蔵庫で１時間以上冷やす。

上から粉砂糖をかけてます。

蒸しパンやケーキよりもねっとりしてるので、
クッキングシートを敷いた方が綺麗に取れます。

これ、普通におやつに出すつもりだったんだけど

ルイがロウソクでふーってしたいってしつこいもんだから

バースデーパティーっぽくこんな風にピンチョス風にして

ふぅ～

おめでとう～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ルイが生まれて４年。

誕生日にはその人だけの、世界に１つだけの物語がありますね。

決して同じ誕生日はない。

ルイが生まれた日。

今だから言えるけど、ルイがお腹にいるとわかってから

妊娠した事の不安と後悔で、喜びというのがあまりなかったんです。

ルイを妊娠する前に双子ちゃんを流産して

ショックと悲しみがあまりに大きかったことや、

つわりがひどくて辛かったこと、転勤先の見知らぬ土地に引っ越したばかりで

セナが情緒不安定で大変だったこと、色んな理由があったけれど

ルイが生まれて顔を見た瞬間、そんな風に一瞬でも思った自分を責め、

本当に後悔しました。

こんなに可愛いくて愛しい子がお腹の中で頑張ってたのに

一瞬でも後悔したなんて。

セナが生まれた時に既に高齢出産だったから

もうセナだけで充分、セナは１人っ子でいいとずっと思ってたけれど

２人が一緒に遊んでる姿を見るたびに、ケンカしてる姿を見るたびに

あー本当に諦めなくて良かったなって思います。

ルイを産んだのは実に私、３９歳！

ほんと頑張ってるよなー私（笑）

そして、こんな姿を見ると温かい気持ちになります。

ルイに洋服を着せたり、靴下を履かせたりと

いつもお世話をしてあげる優しいセナと

それに甘えるルイ(´∀｀)

これからも仲良しの２人でいてね♪

そして、本当に生まれてくれて良かったと心から思ってる気持ちを

ルイにもちゃんと伝えたい。

おめでとう、ルイ。

そしてありがとう♪

いつもありがとうございます(´∀｀)

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