昨日はとっても寒かったですね!
って言うか、今日も寒いですね!
すっかり、急激に冬の気候になりました。
鼻水ズルズルの子供達のためにも、何か温かいお鍋を・・・
と思って、ほうとう風の味噌煮込みうどん鍋を。
私の祖母が山梨出身なので、昔母に作り方を聞いたら
「かぼちゃとか里芋とかほうとう(平べったいうどん)を味噌で煮込む鍋」
と、実にざっくりな教え方・・・
私以上におおざっぱな人発見w
ほうとう大好きなんだけど、私なりの味付けで
まだまだ残ってる白だしを使って生姜風味に。
う~ん、美味しい!!!
【材料】4人分
◎茹でうどん・・・2~3玉
◎豚バラ肉・・・150g
◎カボチャ・・・1/8個
◎白菜、里芋、椎茸、にんじんなど・・・好きなだけ
☆ニラ・・・1束
☆味噌・・・大さじ3
★白だし・・・100cc
★水・・・1L
★生姜(チューブ)・・・4~5cm
【作り方】
①土鍋に★を入れ、適当な大きさに切った野菜やお肉などを入れて火にかける。(カボチャは途中から入れた方が崩れにくい)
②煮立って全てに火が通ったら味噌を溶き入れ、ニラを乗せてひと煮立ちさせる。
少し煮崩れたカボチャがこれまた美味しいし
うどんがすすむすすむ~♪
生姜がすっごくいい仕事してます!
ニラもとっても合うので、是非入れる事をおすすめします。
今日はセナの学習発表会。
劇をするそうで、セナはソムリエ役だそうな。
そんな今日はお弁当がいるとかで、
不器用なわたくし、頑張ってこんなものを作りました。
仮面ライダーフォーゼのつもり
これは、あのkaerenmamaさんのブログを参考に作らせて頂いたんだけど
彼女はとーっても、いとも簡単に作れた感じで
これなら私でも出来るかも?と思ってやってみたものの、
このフォーゼの顔部分だけでなんと30分かかるというwww
パパのお弁当と併用だったので、5時半起きでもギリギリだった
セナ、仮面ライダーフォーゼと気付いてくれるでしょうか・・・
そして、今日私が劇を本当に見に来るかってしつこく確認するセナ。
大丈夫、何があっても見に行くから!と言うと、
すぐに忘れ物をしたり何かをしでかすサザエさんな私に
「ママ、もしカメラとかビデオカメラとかを忘れても
取りに帰らないでね。
セナは、
ママのその目で見てくれればいいから」
まぁ、なんと∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
私が子供の頃は
「写真撮って~!」
「ピースピース」
なんていうお調子者だっただけに
大人な発言にビックリ(笑)
はい、忘れ物をしても取りに帰らずに必ずこの目で見ますキラッ
楽しみ♪
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