たっきーママ@**happy kitchen**



正確には蒸し鶏ではないんだけど、最終的には

蒸して柔らかくさせてるので蒸し鶏ってことで!


玉ねぎのみじん切りをフープロでしてしまったので

ちょっと細かくなり過ぎて、想像よりベチョっとなってしまったけど

写真よりもうちょっとちゃんと玉ねぎの形が残ってる方が

玉ねぎの風味が生きてくるんじゃないかと思います。



これは冷めてから食べたパパにも好評でした。

さっぱりしてて柔らかくて、おつまみ的な感じ^^



【材料】

◎鶏むね肉・・・2枚

◎玉ねぎ・・・1個

◎酒、酢・・・各大さじ1

◎塩こしょう・・・適量

◎牛乳・・・大さじ1

★醤油、みりん・・・各大さじ3

★酢・・・大さじ2

★砂糖、酒・・・各大さじ1

★にんにく(チューブ)・・・2cm







【作り方】

①鶏肉に酒と酢各大さじ1を振りかけて10分ほど置く。塩こしょうをして皮を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。

②弱火にして蓋をし、5分ほど焼いたら火を止めて10分~放置する。その間に玉ねぎをみじん切りにしフライパンで炒める。

③少し茶色っぽくなって来たら★の調味料を加えて煮詰め、最後に牛乳を加える。薄く削ぎ切りにした鶏肉の上にたっぷりソースを乗せる。





たっきーママ@**happy kitchen**




さっぱりしてるけど、お酢の味はそんなに感じません。

米酢を使用する場合はもう少し酢の量を増やしてもOKです。



冷めても柔らか。

残った分を冷蔵庫に入れて、翌朝レンジでチンしたけど

柔らかいままでした。

しっとりしてて塩こしょうを振ってるので、ルイは何もソースをかけず

そのまま食べてました^^












突然ですが、今まで1度もセナをおつかいに行かせた事が

まだありませんでした。


本人は行きたがってたんだけど、ふわふわしてるせいか

どうも心配で・・・



でも、今朝はどうしても行かせてくれとしつこく、

心配ばかりしてはいられないと思って

はじめてのおつかいに行かせました!


特に何も買って欲しいものがなかったんだけど

今私、塩ヨーグルトダイエットしてるのでここぞとばかりに

ヨーグルトをたんまりと(重いってwww)


それと白菜とパン。


子供の足で歩いて10分もかからないくらいの場所にあるスーパーだけど

なんせ車がビュンビュン通る国道沿いを歩かなければいけなくて

ガードレールもないもんだからお母ちゃん心配で心配で・・・


キッズケータイ(マモリーノ)を持たせて送り出し

帰って来るまでの約30分の間、1分置きくらいに

GPSで居場所確かめまくるwww


どんだけ心配性



学校だって一人で行き来したり、友達の家にも一人で行くのに

何故にこんなに心配になるのか!


帰って来るまでの間、家の中ずっとウロウロしてたわ・・・



無事生還したセナを盛大な拍手と抱擁とチュー攻撃で

嬉しいような恥ずかしいような迷惑なような、そんな複雑な顔をしてたセナ。


はじめてのおつかいってこんなにもドキドキするものなのね!


またいつでも行ってあげるよ❤と得意げに言うセナは

自分に少し自信が持てたよう。

また1歩、成長したセナでした(*´∀`)人







いつもありがとうございまず(´∀`)

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