正確には蒸し鶏ではないんだけど、最終的には
蒸して柔らかくさせてるので蒸し鶏ってことで!
玉ねぎのみじん切りをフープロでしてしまったので
ちょっと細かくなり過ぎて、想像よりベチョっとなってしまったけど
写真よりもうちょっとちゃんと玉ねぎの形が残ってる方が
玉ねぎの風味が生きてくるんじゃないかと思います。
これは冷めてから食べたパパにも好評でした。
さっぱりしてて柔らかくて、おつまみ的な感じ^^
【材料】
◎鶏むね肉・・・2枚
◎玉ねぎ・・・1個
◎酒、酢・・・各大さじ1
◎塩こしょう・・・適量
◎牛乳・・・大さじ1
★醤油、みりん・・・各大さじ3
★酢・・・大さじ2
★砂糖、酒・・・各大さじ1
★にんにく(チューブ)・・・2cm
【作り方】
①鶏肉に酒と酢各大さじ1を振りかけて10分ほど置く。塩こしょうをして皮を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。
②弱火にして蓋をし、5分ほど焼いたら火を止めて10分~放置する。その間に玉ねぎをみじん切りにしフライパンで炒める。
③少し茶色っぽくなって来たら★の調味料を加えて煮詰め、最後に牛乳を加える。薄く削ぎ切りにした鶏肉の上にたっぷりソースを乗せる。
さっぱりしてるけど、お酢の味はそんなに感じません。
米酢を使用する場合はもう少し酢の量を増やしてもOKです。
冷めても柔らか。
残った分を冷蔵庫に入れて、翌朝レンジでチンしたけど
柔らかいままでした。
しっとりしてて塩こしょうを振ってるので、ルイは何もソースをかけず
そのまま食べてました^^
突然ですが、今まで1度もセナをおつかいに行かせた事が
まだありませんでした。
本人は行きたがってたんだけど、ふわふわしてるせいか
どうも心配で・・・
でも、今朝はどうしても行かせてくれとしつこく、
心配ばかりしてはいられないと思って
はじめてのおつかいに行かせました!
特に何も買って欲しいものがなかったんだけど
今私、塩ヨーグルトダイエットしてるのでここぞとばかりに
ヨーグルトをたんまりと(重いってwww)
それと白菜とパン。
子供の足で歩いて10分もかからないくらいの場所にあるスーパーだけど
なんせ車がビュンビュン通る国道沿いを歩かなければいけなくて
ガードレールもないもんだからお母ちゃん心配で心配で・・・
キッズケータイ(マモリーノ)を持たせて送り出し
帰って来るまでの約30分の間、1分置きくらいに
GPSで居場所確かめまくるwww
どんだけ心配性
学校だって一人で行き来したり、友達の家にも一人で行くのに
何故にこんなに心配になるのか!
帰って来るまでの間、家の中ずっとウロウロしてたわ・・・
無事生還したセナを盛大な拍手と抱擁とチュー攻撃で
嬉しいような恥ずかしいような迷惑なような、そんな複雑な顔をしてたセナ。
はじめてのおつかいってこんなにもドキドキするものなのね!
またいつでも行ってあげるよ❤と得意げに言うセナは
自分に少し自信が持てたよう。
また1歩、成長したセナでした(*´∀`)人
いつもありがとうございまず(´∀`)
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