ふわっふわ～な照り焼きつくねです。
レシピには８個分と記入してましたが、
子供が食べやすいようにする為と
残った分をお弁当に入れる為小さ目に作ったら
鶏挽き肉がたった２５０ｇで１２個も作れたので
訂正しておきました
柔らかいタネなので成形しにくくて
形はイビツですが美味しいので
子供達も喜んでくれます
【材料】小さめ１２個分
◎鶏挽き肉・・・２００ｇ
◎はんぺん・・・大判１枚
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎片栗粉・・・大さじ２
◎卵・・・１個
◎塩こしょう・・・適量
（薬味ネギ・・・たっぷり）
★醤油、みりん、酒・・・各大さじ２
★砂糖・・・小さじ２
【作り方】
①ボウルに◎の材料を全て入れて粘りが出るまでよく混ぜる。（はんぺんは手で握り潰すように）最後にネギを加えて混ぜる。
②１０～１２個のタネを作り、油で熱したフライパンで焼いて焼き色がついたら裏返し、少し強めの弱火にして蓋をし５分蒸し焼きにする。
③一旦フライパンから取り出し、フライパンをサッと拭き取ってから★を入れて煮立たせる。
④煮立ってとろみが少し出てきたらタネを戻して絡めながら煮詰める。
下に水菜を敷いてるんですが、
この水菜と一緒に食べるとめっちゃ美味しいです！
水菜や貝割れ大根、レタスやキャベツでも
何か下に青菜を敷くとタレが染み込んで
野菜を美味しく食べられます(*^-^)b
最近のセナの愛読書は「こびと大百科」
セナ、この本が出るよりもっと前の
２～３歳にかけてよく言ってたのが
「お風呂に妖精さんがいた」
「小さくて、角が生えた緑色の
おじさんみたいなこびとがいる」
うん、確かによくこう言ってました。
こびと達が流行り始めた時に
セナが言ってた妖精さんに特徴がよく似てると
薄々感じてた私ですが、
セナもやっぱり遠い記憶をたどって
「お風呂でよく見かけた妖精さんに似てる」と。
セナが言うには、その頃よく見た妖精さんとは
どうやらこれに激似のようです。
クサマダラオオコビト
そして、学校や学校の行き帰りでも
よく色んなこびとをみかけるそう。
彼は嘘を言ってるわけではなく、
きっとトトロのようにセナには見えてるんじゃないかなって
何となく思います(≧▽≦)
そうじゃないとしても、子供がこういう妄想をするのは
とってもいい事だと私は思ってるんだけど、
あんまり言うと友達から嘘つき呼ばわりされやしないか
それだけが心配
今まで、セナはとにかく物をすぐ失くしては
私によく怒られていたんだけど（特に筆記用具）
このこびと大百科によると
何故か物がよくなくなったり
不思議な現象が起きるのは全て
家に住む「イエコビト」のせい
と書いてあって、それまでは私に怒られてシュンとしてたセナも
「そうそう！筆箱開けてないのになくなるって
おかしいと思ってたんだよね！！！」
と突然すごい冗舌になって
イエコビトのせいにするする(((( ;°Д°))))
でも、その大百科の中に
「夜中に突然冷蔵庫の裏から
ウィーーーンという音が聞こえるのも
イエコビトの仕業」
と書いてあって、セナが大興奮。
ほら！ママ！！！
ママが前から言ってた事も
やっぱりイエコビトの仕業だったよ！！！
って、そうそう。
私、前々から気になってたんだけど
夜になると冷蔵庫の裏からウィーーーン
って音じゃなくて、どう考えても
テニスのラケットとかを素ぶりしてるような
シュッ！
シュッ！
って音が始まるんだけど、
え、誰か素振りでもしてる？！
って裏を覗きこんだこともあるほどのリアルな音。
あれ、イエコビトがやってたんやぁ～・・・
ちなみに、
勝手に家のトイレットペーパーが３角に折れてたら、
それもイエコビトの仕業だそうですよ！
（うちはこれはまだないけど）
何かうち、思い当たる節がいっぱいあるので
私も今子供と一緒に本気でこびと探ししてます
いつもありがとうございます(´∀｀)
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