こんにちは♡

昨日はルイの入園式があり

終わってからお祝いにお寿司を食べたので

夜はガッツリお肉がいいとの事で

甘辛いタレで焼いたポークステーキにしました。

これはみんなに好評でした♪

特に旦那さんが旨い～と言ってガッついてました。

柔らかいので子供にも食べ易かった様子。

ご飯がすすみます＾＾

【材料】

◎とんかつ用豚肉・・・３枚

◎玉ねぎ・・・１／２個

◎塩こしょう・・・適量

◎オイスターソース、醤油・・・各大さじ２

◎砂糖、みりん・・・各小さじ２

◎はちみつ・・・大さじ１／２

◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

【作り方】

①豚肉にラップをかぶせて麺棒などで叩いて繊維を断ち切り、適当な幅に切る。

玉ねぎは薄切りにする。

②保存用袋に塩こしょう以外の材料全てを入れてよく揉み、１０分ほど漬ける（漬け過ぎないように）

③油を熱したフライパンで②の豚肉と玉ねぎを焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱めの中火で５分蒸し焼きにする。

④蓋を取って②の残りのタレを加えて強火にし、水分を飛ばしながら炒める。

⑤水分が少し減ったら塩こしょうで味を調えて器に盛り、肉の上からタレをかける。

下にキャベツをたっぷり敷くと

まわしかけたタレでキャベツもガッツリ食べられます。

是非キャベツをいっぱい敷いて一緒に食べてね♡

昨日はルイの入園式でした。

セナの入園式の時同様、感動の涙とかは

全くなかったけど

大きくなったな～と感慨深いものはありました。

入園式が終わって帰る同時刻に

向かいにあるセナの小学校も終わったので

一緒に帰ってそのまま回転寿司でお祝い。

そしてその帰りに可愛いケーキを買って

家でもひっそりとお祝い。

セナが選んだウサギちゃん↓

ルイが選んだクマさん↓

食べるのかわいそう～！

とか言ってた５秒後には

見るも無残な顔になってましたが

桜が満開の中迎えた入園式、

たくさんたくさん心配な事はあるけれど、

これからたくさん言葉を覚えてお友達も出来て

ルイにとって楽しい毎日になってくれたら・・・

と心から願います。

入園おめでとう

いつもありがとうございます(´∀｀)

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