こんにちは＾＾

今日もしつこく作り置きおかずです。

クックパッドにも載せていて好評頂いてる紅茶煮ですが

もうちょっと簡単に出来たらな～

少しでも工程と時間を減らせたらな～と思い

やってみました。

クックパッドのレシピはこちら

焼いてから更に煮る・・・

っていうのが特に面倒なので

出来れば焼くのを省きたい。

でも、焼いて中の肉汁を閉じ込めた方が柔らかくなるし・・・と

ちょっと不安ではあったけど、焼く工程を省き蒸してみました。

お酢で煮て、生姜で漬けるので

冷蔵で１週間持ちます。

漬けダレを上からたっぷりかけて丼もおすすめ。

【材料】

◎豚ロース塊肉・・・３００～４００ｇ

◎紅茶ティーパック・・・１袋

◎酢・・・大さじ１

★醤油、みりん、酒・・・各８０ｃｃ

★生姜・・・１片

【作り方】

①豚肉にフォークなどでたくさん穴を開けておく。大きめの塊の場合は半分に切っておく。生姜は薄切りにする。

②鍋に豚肉を入れ、豚肉が余裕でかぶるくらいの水とお酢、ティーパックを入れて強火にかける。

③沸騰したら弱火にして蓋をし３０分煮る。３０分経ったら火を消して冷めるまで放置。

④別の小鍋に★を入れて沸騰させ、冷めた豚肉を入れて弱火で１０分ほど転がしながら絡めたら火を止めて冷ます。

⑤冷めたら保存袋に漬けダレごと入れて３時間以上置く。

⑥薄くスライスして器に盛り、上から漬けダレをたっぷりかける。

薄く切った方が柔らかさを実感出来ます♪

マヨネーズとの相性がすごくいいので

パンにマヨネーズと一緒に挟んでも美味しいです♪

昨日はセナの参観日でした。

ちょっとの時間でも色んなママ友さん達とお話し出来た

楽しい時間でした。

男の子のママ友さん達数人と喋ってる中で

セナが毎日筆箱の中の鉛筆が減って行って

週末には空っぽになる。

で、またどっかから見つけて来るのか

１本ずつ増えて行く・・・

なんて話をしてたら

「うちなんて赤白帽が既に４つ目よ～！

あの子の頭、何個あるねんって突っ込みたくなるわ～！」

とか。

「うちなんて１年間で傘１３本失くしたよ～！

そのうち大雨降ってもカッパ着せて

傘の大切さを思い知ったらええねん～！」

とか。

上には上がいるね～安心するわぁ～

ってお互いに慰め合っていた、

困った男子を持つ母親たち。

女子のママさん達は「大変だね～！」

なんて口を揃えて言ってたので

どうやら物を失くす、忘れる、は

男子特有の病気のようですね

さて今日はルイの家庭訪問の日。

朝から夢中で大掃除してたら

ルイのお迎えの時間を危うく忘れるところだった！

こんな事がないときっちり掃除しないってどうなの

気が付けばこんな時間・・・

もう先生来るまでに完全燃焼してしまいました(´Д｀；)

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