こんにちは＾＾

これ、今まで作った塩麹レシピの中で

１番美味しかったかも。

味付けは塩麹と胡椒だけなので

これまたレシピってほどじゃないんだけど・・

本当に楽～！

美味しい～！

まだ午前保育のルイもランチに食べて

おかわり～！でした＾＾

先日作っておいた、作り置きの塩麹きのこでも

もちろんＯＫ！

今回はそれを使わず、あえてその場で作りましたが

これで十分

【材料】２人分

◎パスタ・・・２００ｇ

◎ベーコン・・・２～３枚

◎しめじ・・・１／２房

◎エリンギ・・・１本

◎大葉・・・２枚

◎塩麹・・・大さじ１と１／２

◎塩こしょう・・・適量

◎胡椒（又はブラックペッパー）・・・適量

【作り方】

①しめじと細切りにしたエリンギを塩麹とよく和えて漬けておく。パスタを茹で始める。

②細切りにしたベーコンを炒め、パスタが茹であがる少し前に①のきのこを加えて炒め、軽く塩こしょうを振る。

③水気を切ったパスタを加えてザッと混ぜ、胡椒で味を調える。お皿に盛って刻んだ大葉を乗せる。

漬け込む塩麹もいいけど、調味料として

塩の代わりに使うのも好き！

塩ほどしょっぱくはないけど

ちゃんと塩気があってまろやかになる。

美味しいです！

ごちそうさまでした＾＾

私、こうしてブログやってますが

パソコンにあまり詳しくなくて

どうにもこうにもわからない事がたくさんあって

困ってます。

パパに聞けば分かるだろう事も

帰りが夜中なので待ってられないし、

色々勉強してはいるんです。

お仕事の写真でよく言われる

「１辺が７００ピクセル以上」だの

「○○ＭＢ以上」だの「○○ＫＢ以上」だのってのは

やっとこさわかるようになったけど、

先日

「画像は解像度３５０でお願いします」

って言われて

解像度？？？？

３５０？？？？？

そこからまた調べて必死に勉強。

でもチンプンカンプン。

みんなが当たり前に知ってると思わんといて～！

もうついて行かれへんのよパソコン用語だのネット用語だの～！

何もかも投げ出したくなる時ってあるよね・・

４月は学校行事やらも何かと忙しいですね・・

やっとこさ次男も幼稚園に行く事になって

やれやれと思ってたのに

今まで以上に毎日バタバタバタバタ

夜は子供と一緒にバタンキュー（ふるい）

昨日、私のヒーローの中学生の彼（昨日の記事参照）に

公園で会えなかった・・・残念！（きもい）

今日は会えるかな～

（アラフォーになってまさかのストーカー！？）

いつもありがとうございます(´∀｀)

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