これ、ほんっと美味しい！

自信を持ってオススメします！

私は鶏肉がすごく好きなんだけど

中でも砂肝は大好物。

塩こしょうとレモンのシンプルな味付けが好きだけど、

今回はいつもとはちょっと違う味付けにしてみました。

シンプルな中にコクを出すためのマヨネーズが隠し味。

旦那さんにも大ヒット！

子供達は見た目のグロテスクさ？から

砂肝には手を出しませんでしたが・・・

お酒のあてにピッタリ♪

砂肝好きさんなら是非１度お試し頂きたいです＾＾

【材料】

◎砂肝・・・１７０ｇくらい

◎アスパラ・・・１束（６本使用）

◎酒・・・適量

◎マヨネーズ・・・大さじ１／２

◎鶏がらスープの素・・・小さじ１／２

◎にんにく（チューブ）・・・１～２ｃｍ

◎塩こしょう・・・適量

【作り方】

①砂肝の白い筋部分を切り取り、酒で揉んでおく。アスパラは適当な幅に切る。

②油を熱したフライパンで砂肝を炒め、焼き色がついたらアスパラとマヨネーズを加えて炒める。

③マヨネーズが溶けて馴染んだら鶏がらスープの素とにんにくを入れて強火で一気に絡め、塩こしょうで味を調える。

砂肝は焼き色がしっかりつく位が美味しいです。

塩こしょうはしっかりめに♪

お好みでレモンを絞ってもいいですね！

アスパラがいい仕事してます～

また近いうちに作ろっと＾＾

昨日、長男の帰りが遅かったので心配していたら、

学校の帰り道で猫ちゃんが倒れてるので見てみたら

どうやら車にはねられたか何かで

もう亡くなってしまっているのを発見したらしく・・・(ﾉ_-｡)

かわいそうで素通り出来なかった長男と友達は

どうしたらいいのか悩んで相談して

マモリ～ノ（キッズ携帯）で

「きんきゅうれんらくさき」

と初期登録されてある番号にかけたらしい。

緊急連絡先ってのが１１０番と１１９番で、

迷った末に電話したのが１１９番。

猫が死んでしまってる、と伝えると

ちゃんと話しを聞いて下さったうえで

「ここに電話してその事を伝えて下さい」と

違う電話番号を教えてくれたようで（多分行政とか？）

それをお友達がメモって家に帰って電話してくれたよう。

マモリ～ノは電話かける数字がないので

登録してある私と旦那の携帯と、その緊急連絡先にしか

電話出来ないので・・・

１１９番で受け答えして下さった方には

大変ご迷惑をおかけしましたが、

子供の言う事だと受け流さずに

ちゃんと聞いて下さって本当にありがたいです。

そして、帰ってからも猫ちゃんの事が気になって

仕方がない様子の長男。

「猫ちゃんを誰かちゃんと迎えに来てくれたかな？

きっと迎えに来てくれたよね？

何と言っても

皆の憧れのレスキュー隊と僕の

夢のコラボだったんだもの:*:・(´∀｀)・:*:」

コラボって言いますの？それ。

猫ちゃんが安らかに眠れますように。

いつもありがとうございます＾＾

お手数ですが、応援ポチして頂けると嬉しいです♪

oisix公式ブログ