子供が好き、っていうか次男がやたらたらこパスタが好きで。

マヨネーズ×昆布茶を和えたクリーミーなたらこパスタもたま～に作るけど、

どうやらバター×麺つゆで和えた方が食べっぷりはいい気がします。

なので、今回はそっちを。

で、先日とあるパスタ専門店のチラシｗで見た

大根おろしと温泉卵を乗せたたらこパスタが

ずっと気になっていたので（その組み合わせどうなん？という意味で）

作ってみました（パクリかい）

うん、さっぱりして美味しかった！

卵はなくてもきっと美味しいだろうな～というほど

大根おろしの存在感が卵の味を消してました。

冷製にしても美味しいと思います。

いや、むしろその方が美味しいかな？！

少し残った物を冷蔵庫に入れてたけど

固まらず美味しかったです＾＾

【材料】２人分

◎パスタ・・・２００ｇ

◎たらこ・・・２腹

◎大根おろし・・・好きなだけ（１０ｃｍ分くらい使用しました）

◎大葉・・・４枚

◎卵・・・２個

★麺つゆ（３倍濃縮タイプ）・・・大さじ２

★バター・・・２５ｇくらい

【作り方】

①パスタを茹でる。大きめのボウルにほぐしたたらこと麺つゆを入れて混ぜておく。

②茹であがったパスタを熱いうちにバターと一緒に①に入れてよく混ぜてバターを溶かす。

③器に盛って、刻んだ大葉、大根おろし（水気は切らずに）、温泉卵を乗せる。

※（温泉卵は、ココットに水１／３ほど入れた所に卵を割り入れて

ラップなしで５００ｗ１分チンしてます）

パスタを茹でたお湯をほんの少し②に加えて混ぜると

もったりしません＾＾

たらこパスタの味が物足りない場合は

少量の塩こしょうを振ってみて下さいね。

たらこ自体が塩分多めなので

かけるとしても少量がいいかもしれませんね～

今日で長男の学校も次男の幼稚園も

終業式です。

次男は来週一週間夏季保育で

午前中だけ幼稚園があるんだけど

お昼はお家で。

久々の３人での昼食の毎日が始まります！

大変ではあるけど、やっぱ１人で食べるより

みんな一緒に食べる方が嬉しいな＾＾

これからのお昼の毎日の為にも

チビっ子との簡単ランチメニュー

色々考えたいです＾＾

いつもあｒがとうございます＾＾

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