久し振りの更新になってしまいました～

なんやかんやで（以下省略）5日も経ってしまった。

私は元気です！（誰からも聞かれてないけど）

今更って感じもする鶏むね肉の塩麹漬けですが

やっぱり柔らかくなりますね塩麹。

何か、聞くところによると塩麹の次は醤油麹だとか。

もうそろそろ「え、まだ塩麹使ってんの？超ウケる～！」

とか言われるのかなぁ。

調味料で流行り廃りとか、マジ勘弁（若者気取り）

とりあえず前置きが長くなってしまったので

レシピいきます。

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【材料】

◎鶏むね肉・・・1と１／２枚（半端に余ってたものですみません）

◎塩麹・・・大さじ１と１／２

◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ

◎アスパラ・・・4本

◎白ネギ・・・１０ｃｍ

◎ごま油・・・適量

◎塩こしょう、又はブラックペッパー・・・適量

【作り方】

①鶏むね肉は削ぎ切りにして更に一口大に切り、塩麹とにんにくと一緒にビニール袋に入れてよく揉み、1時間～漬けておく。

②ネギはみじん切り、アスパラは適当な幅に切る。

③ごま油（大さじ１くらい）を熱したフライパンで①を焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で蓋をし蒸し焼きにする。（ここでアスパラを投入して蒸し焼き）

③火が通ったら中火に戻し、ごま油（小さじ１／２くらい）を入れてザッと炒め、最後に白ネギを入れて絡め塩こしょうで味を調える。

※お好みでレモンをかけると美味しいです。

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レモンかけた方が好みです。

ごま油を使ってても食べた後さっぱりしますね♪

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来週誕生日なんですけど、私の。

なんか、自分の誕生日って

自分で何かご馳走作るのも何だし、

自分でケーキとか作るのもどうなの？だし、

でもいつもと変わらず普通～ってのもちょっと寂しいし、

どうすればいいのかいつもちょっと悩みます。

いや、そんな悩んでないけど、ほんのちょっと

どうしようかな～程度には考えます。

もうちょっと子供が大きくなったら

内緒でケーキ買って来てくれたりなんかするのかなぁ？

誕生日、いくつになっても嬉しいんですけど

どうですか？

ん～

ちょっと考えよ。

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