淡泊な白身魚に合う味付けのバター＆ポン酢。
何にでも合いそうですが、今回は鱈で。
冬の魚である鱈にはまだちょっと早い季節ですが
安かったので＾＾
そう言えば今年はまださんま食べてない・・
それに気付いたら急に食べたくなって来ました(@_@)
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【材料】４人分
◎白身魚・・・２～３切れ
◎しめじ・・・１房
◎片栗粉・・・適量
◎塩こしょう・・・適量
◎薬味ネギ・・・たっぷり
◎バター（マーガリン可）・・・大さじ１強
◎ポン酢・・・大さじ１
【作り方】
①白身魚を一口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取る。
②油を熱したフライパンに白身魚を入れて焼き、焼き色がついたら端に寄せてしめじを加えて炒める。
③バターを入れて溶けたらポン酢を加え、木べらなどで白身魚を崩さないようにしながら絡める。
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洋風のような和風のような、優し～い味＾＾
私もこんな優し～い人になりたいわぁﾑﾌﾌ
たまに午前中にＴＶをつけっぱなしにしてると
何か、一般の方のドキュメント的な番組をしていて
病気からの克服！みないな感じで今までの苦労話・・・で
ついつい見入っていたら、結局は
青汁か皇潤のＣＭだった、ってオチ・・・
今日もやられてしまいました(￣ー￣；
気付いたらこんな時間・・
学校休んでる子供がいるってのに私ったら。
時間を返して～！
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クックパッドの「今日の献立」の「節約献立」に
「鮭とポテトのバター炒め」が掲載されています。
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これ+２品の献立。
このメニューと、ブロッコリーサラダと白菜卵とじスープで
合計１人分２２７円ですって。
いやーほんまに家計がアレなんで
我が家にはありがたい献立です！ ←アレってなに
このコーナーには
「６００カロリーのヘルシー献立」
「３０分のスピード献立」
「３００円の節約献立」
がクックパッドレシピの中からピックアップされて
毎日ＵＰされるようです。
個人的には、ヘルシー献立がめっちゃ参考になります＾＾
ヘルシー献立の副菜にはやっぱり酢の物多いですね。
副菜に結構悩むのでありがたいです＾＾
よかったら覗いてみて下さ～い♪
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