お弁当用に作りました。

夜作ろうと思ってたんだけど、面倒臭くなってしまって

とりあえずお肉を漬けておいて朝焼きました。

でも朝は朝で焼くのも面倒臭かったので

夜のうちに作っておくんだったと後悔しました（毎日こんな繰り返し）

一晩漬けておいたけど、１０分も漬ければＯＫだと思います＾＾

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　材料　

◎鶏むね肉（又はもも肉）・・・１枚

◎酒・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１／２

◎生姜（チューブ）・・・１ｃｍ

◎薄力粉・・・大さじ１

★砂糖、醤油、酒・・・各大さじ１

★酢、みりん・・・各大さじ１／２

　作り方　

鶏むね肉は薄めの削ぎ切りにし、更に半分に切る。保存袋に◎の酒、砂糖、生姜を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み１０分～置く。

①に薄力粉を入れて振ってまぶし、油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして３分蒸し焼きにする。

蓋を取り中火にして（ここで油がたくさん出ていたらキッチンペーパーで拭き取る）、合わせておいた★を加えて照りが出るまで煮る。

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もも肉があればもも肉の方がジューシーで美味しいですが

むね肉でも漬けておいて薄力粉でコーティングしてるので

柔らかく仕上がります。

最後の照りを出すところは、むね肉の場合は

あまり煮詰めてしまうと硬くなってしまうので

強火で一気に。

お弁当にはご飯の上に乗せたら

ご飯に染み込んで美味しいかも。

４～５日は冷蔵で日持ちすると考えています。

涼しくなって来たので、お弁当も作りやすくなって来ましたね＾＾

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３連休はいかがお過ごしでしたか？

うちは土曜日が次男の運動会、

日曜日は地区運動会、

昨日は私がバッサリとヘアカット（どうでもいい情報）

２０ｃｍも切ったんですよ２０ｃｍも！！！（だからどうでもいい）

日曜日は兄弟揃って色んな種目にも出たりして

１日中いっぱい体を動かして楽しみました。

記念に１枚。

ちょーちょーちょー！

左の方！

はちまきの巻き方！その座り方！

もう女子、女子！

この後、はちまきを額に巻き直してあげたら

かけっこの時目隠し状態になってしまい

ダントツで遅いのが更に遅くなってしまいました(￣ー￣；

ま、楽しかったから良しってことで＾＾

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