今日は朝から激しい雨が降って肌寒いけど、

ここ３日間くらい、日中はめっちゃ暑かった大阪。

汗ばむわぁ～ってくらいに。

そんな昨日は温か～いシチュー（嫌がらせか）

シチューに鶏むね肉入れたら、もも肉に比べて

やっぱりパサつくのよね・・・

何とか柔らかくならないかなぁ～と思って作ってみました。

めっちゃ柔らく出来ました＾＾

やっぱ、コーティングして煮込み過ぎないのがポイントやな～φ(．． )

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【材料】４人分

◎鶏むね肉・・・１枚

◎玉ねぎ・・・１個、他、お好きな野菜

◎カットトマト缶

◎ピザ用チーズ・・・ふたつかみ

◎片栗粉・・・大さじ２

◎牛乳・・・１５０ｃｃ

★コンソメ・・・１個

★ケチャップ・・・大さじ１

★砂糖・・・大さじ１／２

★塩こしょう・・・しっかりと

【作り方】

①鶏むね肉は削ぎ切りにし、更に一口大に切って塩こしょうを振り、片栗粉（分量外）をまぶす。玉ねぎはくし型に切る。

②油を熱した深めのフライパンに鶏肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。弱火にして蓋をし、４分蒸し焼きにしたら一旦取り出す。

③同じフライパンに油を足し、玉ねぎなどを炒め、しんなりしたら薄力粉を振って炒める。粉っぽさがなくなったら水２００ｃｃを数回にわけて入れながらなじませる。

④トマト缶、牛乳を加えて煮立って来たら★を入れ、コンソメが溶けたら鶏肉を戻してピザ用チーズを入れ、混ぜながら溶かす。（煮込まない）

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もっちり柔らかで、もも肉にも負けない美味しさ。

１枚１４２円の国産むね肉使用、安～！

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週末、長男と約束の回転寿司へ行きました。

旦那の実家にも呼ばれていたので、じゃあってんで

義理両親と一緒に、義理両親にゴチになりました～（せこっ！）

小食の長男も、回転寿司に行くと７皿くらいは食べるんだけど

なんとその日は１１皿！

すごっ！

そして、次男は５皿がＭＡＸなんだけど

その日は長男同様１１皿！

すごっ！

一体、その小さな体のどこに入っていくんだか・・・

でも。ふと思った。

もしかして子供達、じじばばのおごりって知ってて

食べたいだけ食べた？

家族４人で行く時は家計を考えてもしや遠慮してる？

まさかねー

とか思ったけど、先日もうちの母にアイスを買ってもらう時

いつも私が買う時は「ガリガリくん」的な１００円以内の物を選ぶのに

その時はハーゲンダッツ選んでたわｗｗｗｗ

次男はともかく、長男は有り得る(￣ー￣；

気を遣わせてしまってるんだね・・・

そして、じじばばに誕生日プレゼントを買ってもらって

長男ご満悦の帰り道。

「セナが生まれてからあっと言う間だった？」

って聞かれたので

「そうだね～、今思えばあっという間だった気もするけど

色んな、いろ～んな事があったよ？

大変なことも、いっぱいあっと思うけど

大きくなると忘れてしまうもんやね」

って言ったら、

「これからも、大変なことを乗り越えて

頑張って下さい(´∀｀)」

あ、はい・・・頑張ります(;^ω^A

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