わぁ～
もうタイトルだけでカロリーの事を考えたくないわーって感じですが
でもこれドリアとハンバーグが合体してるから
美味しい上に付け合せとかサブメニューがそんなにいらなくて
サラダとスープくらい出しておけばＯＫってのが楽。
何より子供が喜んでくれて嬉しい(*ﾟｰﾟ*)
後ろの方から飛び出してるのはアスパラ。つくしに見えるが。
一応ソースの中にアスパラとマッシュルームが入ってます。
中はこんな感じ。
ハンバーグソースとホワイトソースとチーズがハンバーグと絡んで
何とも美味しいドリアでした。
デミソースと言っても赤ワインとかは使っておらず
ケチャップとソースだけの簡易デミソース、いや、
ただのハンバーグソースです。
------------------------------------------------------------
【材料】 ２人分
◎合挽き肉・・・２００ｇ
◎玉ねぎ（みじん切り）・・・１／２個
◎パン粉、牛乳・・・各１／４カップ（ふやかしておく）
◎卵・・・小さめ１個
◎塩こしょう・・・適量
※ケチャップ・・・大さじ８
※ウスターソース・・・大さじ５
★薄力粉、マーガリン・・・各２０ｇ
★牛乳・・・２００ｃｃ
【作り方】
①ボウルに◎を全て入れてよく捏ねる。２等分にしてキャッチボールして成形し、真ん中にくぼみをつくる。※は合わせておく。
②油を熱したフライパンに①を入れ、焼き色がついたら裏返して※をまわしかけて加え、蓋をして弱めの中火で１０分蒸す。（ソースに野菜を入れる場合はここで投入）
③ご飯を盛った耐熱皿の上にハンバーグを乗せて、上から残ったソースとホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを乗せて焼き色がつくまで焼く（トースターなら１３分くらい）
※【ホワイトソース】
①耐熱容器に★の薄力粉とマーガリンを入れてラップなしで２分チン
②熱いうちに牛乳１００ｃｃを加えながら泡だて器で混ぜ、再度２分チン
③残りの牛乳１００ｃｃを加えながら泡だて器で混ぜ、再度２分チンして、最後に泡だて器でよく混ぜたら出来上がり。
------------------------------------------------------------
デミソースとホワイトソースは交互にかけました。
ご飯はバターライスにしたらいいんだろうけど
もうこれ以上はさすがにクドイと思ってやめました。
ついでに、デミソースにも大さじ１くらいのバターを加えると滑らかになるけど
これももう怖くてやめました。
ホワイトソースが混ざる事で、デミソースの酸味も抑えられて
美味しかったです♪
-----------------------------------------------------------------
１１月２０日にレシピ本を出版させて頂きました。
Ａｍａｚｏｎ
たっきーママの*Happy Kitchen* (e-MOOK)
楽天
 たっきーママのHappyKitchen |
買って下さった方、手に取って下さった方、
本当にありがとうございます。
--------------------------------------------------------------------
私、６年前に楽天ブログを始めて、その後アメブロに引っ越して・・・
気付いたらもうブログ始めて６年になってましたが、
昨日、ブログを通じて知り合った人と初めて会いました！
６年間で初めて！
しかも２０歳も年下の若くて可愛い女子！
その名もふぅちゃん。
おばちゃん、若い女子とお話しする機会なんて姪っ子と話すくらいなもんなんで
何を話せばいいのかと会うまではちょっと心配やったけど
若いのに意外にも落ち着いた女子で、
しかも小学生の塾の講師をしてるっていうんで
（考えてみたら、そこまで突っ込んだ話をしてなくて、彼女の事何も知らなかった）
私が子供の学習の悩み相談してもらい（娘ほど年の離れた子に！）
あげくには長男の性格も踏まえたうえで長男に合ったドリル選びをしに
本屋までついて来てもらい（娘ほど年の離れた子に！）
しかも子供達と私にまでクリスマスプレゼントを用意してくれてて！
私、手ぶら(((( ;°Д°))))
こういうとこ、気が利かへんねんなぁ・・・
ほんまごめん( p_q)
こんな時、お料理ブロガーさんならお菓子とか可愛く作ったのを
お洒落にラッピングしてもってくものなんだろうよ・・・(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰｰｰﾝ
そして、そんな彼女に次男、ナンパし始める。
「ねぇ～いくつ？」
「もう、そろそろいこっか？ルイの家に。」
「夜に帰ればいいじゃな～い？ね？」
若い女子にすり寄る次男。
次の時にね、と上手くかわされ、指切りして渋々納得。
長男に至っては、照れて恥ずかしくてほとんど喋れず。
シャイな奴め・・・頑張らないとこれからも何かと次男にもってかれるぞ。
頑張れ長男。
新しい出会いに、とっても楽しいひと時でした(*ﾟｰﾟ*)
-----------------------------------------------------------------
ランキングに参加しています♪
クリックして頂けると励みになります(´∀｀)
コメント