蒸し鶏のような、鶏ハムのような塩鶏です。

蒸し鶏よりももっとしっとり柔らかくてパサつかず、

鶏ハムよりももっと簡単に出来たと思います！

タレ次第で色々とアレンジ出来るので

これを作っておけば時間がない晩ご飯の１品にもなって

お弁当にも使いまわせるので便利ですね♪

これから年末の忙しい時期はこういうのがあると

いざと言う時便利だと思います。

茹でてそのまま冷ますだけ♪

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【材料】

◎鶏むね肉・・・１枚

★塩・・・ふたつまみ

★生姜（チューブ）・・・小さじ１

【作り方】

①鍋に鶏肉が余裕でかぶるくらいのたっぷりのお湯と★を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて３分茹でる。

②火を止めて蓋をし、完全に冷めるまで放置し、茹で汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

切る時は薄く切るとしっとり感を味わってもらえると思います＾＾

短冊切りにした塩鶏とネギだれを和えてお弁当の１品に。

１番下のやつです。

タレは

◎酒、醤油・・・各大さじ１

◎砂糖、ごま油・・・各大さじ１／２

◎ネギ・・・大さじ２

これを小さい耐熱容器に入れてラップし、レンジで１分チンして

冷めてから鶏肉と和えました。

そして、これは胡麻味噌だれがけ↓

手前のやつです。

これは

◎味噌、酒、すり胡麻・・・各大さじ１

◎みりん・・・大さじ１／２

◎砂糖・・・小さじ２

これを混ぜたものをレンジで１分チンして、冷めてから上にかけました。

もう１日くらいお弁当に使えるかと思ってたんだけど

おつまみに梅ポン酢風味のタレをかけて食べてしまいました～

冷蔵で１週間ほどの日持ちと考えていますが

なるべく５日以内が安心ですね＾＾

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今年も残すところあと２週間ですね～

昨日、子供達と

「今年１年間で何が１番嬉しかったり楽しかったりした？

何が１番思い出に残ってる？」

って話をしていて、

長男は今年の運動会で生まれて初めて

かけっこでビリじゃなかったという大きな出来事があったので

もしかしたらそれかなって予想してたんやけど、

即答した長男の答えは

「東京スカイツリーみたいなうん○が出たこと」

でした(・▽・;)ｱﾊﾊ

※汚くて本当にすみません

かけっこでビリだろうがビリじゃなかろうが

そんな事は彼にとってはたいした事ではなかったようだ。

来年も自由に頑張って～

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