チーズでミートソースが滑らかになって

満足な味でした。

ポイントはご飯もミートソースも熱々にして、工程②は全て素早く！

あと、ご飯少な目の方がいいかなって思います。

やっぱりご飯がミートソースの水分を吸うので・・・

最後にチーズを乗せた後、余ったミートソースをかけても良かったかな。

熱さをさらに閉じ込める意味でも。

とにかく美味しかったです。

これ＋グリーンサラダで、お腹いっぱいのお弁当でした。

※追記です

当初、生卵を熱々ご飯の中に埋め込んで温泉卵のようにしたレシピでしたが

生卵を使う事に対抗があるというお声を頂きました。

もちろんですよね、ごもっともな意見だと思います。

生卵は６５度以上の熱で菌が繁殖しにくくなると言われているので

炊きたて熱々ご飯（１００度）と沸騰したソース（沸点１００度）の中に封じ込めて

温泉卵のような状態にしたかったのですが、

それでもやはり絶対とは言い切れないし、不安はぬぐえないと思います。

ですので、やはり卵はなしの方がいいかなと思い

レシピから卵を除き、代わりにご飯とミートソースの間にもチーズを入れて

ミルフィーユ状態のレシピに変更させて頂きました。

勉強不足で本当に申し訳ありません。

写真はそのままなので、卵がトロっとした画像になってます。

申し訳ありません。

それから、木曜日に更新しましたレシピブログの連載記事、

再度こちらにレシピ投稿させて頂きますね。

【柔らかチキンのＢＢＱソース焼き】

【材料】

◎鶏もも肉・・・１～２枚

◎塩、ブラックペッパー・・・適量

★酒、醤油、砂糖、ケチャップ・・・各大さじ１

★ウスターソース・・・各大さじ１／２

★はちみつ（お好みで）・・・小さじ１

【作り方】

①鶏肉は均一の厚さになるよう包丁で広げ、塩、ブラックペッパーを振る。★は合わせておく。

②油を熱したフライパンに皮を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で５分蒸し焼きにする。（２枚焼く場合は７～８分に）

③蓋を取って中火に戻し、★を流し入れて全体に照りが出るまで絡める。適当な大きさに切って器に盛り、残ったソースを上からかける。

リクエスト下さった「よーさん」、ありがとうございました！

では、よい週末を♪

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ありがとうございます。