以前「つけスパゲティ」で色々試作して以来
何かっていうと利用させて頂いてるんですが、
つけスパゲッティとしてだけじゃなく
冷製パスタとして使うとめっちゃ簡単に出来てしまいます。
パスタは茹で時間３分やし、ソースは冷やしてそのまま使うタイプなので
とりあえず茹でて水にさらしたパスタに、冷やしておいたソースを和えるだけ。
これだけでももちろん美味しいんですが、
今回、写真ではわかりにくい、というか全くわからないけど
パスタと一緒に「さけるチーズ」を混ぜてるんです。
その上に塩こしょうだけで味付けした茄子とエリンギを乗せ、
プチトマトと貝割れ大根を散らしてます。
これだけ。
これだけなのにめっちゃ美味しい！！！
夏バテを予防する効果のある茄子、
食物繊維を多く含むエリンギ、
カルシウムたっぷｙりのチーズ、
疲労回復が期待できるトマト・・・
と、夏にもってこいのレシピです。
とっても美味しいので、つけスパゲッティで是非作ってみて下さい♪
【材料】２人分
◎つけスパ用パスタ・・・１８０ｇ
◎つけスパ用ソース（トマトソース２人用）・・・１パック
◎茄子・・・１～２本
◎エリンギ・・・２本
◎プチトマト・・・４個
◎さけるチーズ・・・２本
◎貝割れ大根・・・適量
◎塩こしょう・・・適量
【作り方】
①茄子は縦半分に切り、１ｃｍ幅の半月型に切る。エリンギも縦半分に切り、半分の長さに切って薄切りにする。トマトは４等分にする。さけるチーズを細かく裂く。
②パスタを茹で始める。油を熱したフライパンで茄子とエリンギを炒め、しんなりしたら塩こしょうで味付けする。
③茹で上がったパスタを水洗いし、水気をしっかり切ってボウルに入れる。トマトソースとさけるチーズを加えて混ぜ、器に盛る。②とトマト、貝割れ大根を乗せる。
粉チーズを振ると更に美味しいです。
つけスパゲティ、素麺に飽きたらオススメです！
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長男が、プールの授業後にパンツがなくなったらしく
長男が帰る前に先生から説明の電話がありました。
「え、今いったいどういった状態で・・・（下半身）」
あ、保健室でパンツ借りたのね、なーんや、ホッ（笑）
でも、そういう事聞くとどうしても考えてしまうのが
「誰かに隠されたんちゃうか」
ということ。
長男はみんなに可愛がってもらってて、そういう事される事は今のところないし
クラスのお友達を疑うのは本当に嫌なんやけども、
やっぱり親としては心配で。
みんなで探したり、履き間違えてないかって見てもらったりしたらしく、
でも結局みつからずに帰って来たんだけども。
本人も
「どこ行ったんだろーセナのパンツ(-з-)ﾌﾟｰ」
とか言ってたので
「誰かのプールバックの中に入ってるかもしれないし
今度から気を付けたらいいやん？」
って言ってたんやけど。
持って帰って来た水着を洗おうとした時、
黒い水着の内側に張り付いた黒いパンツを発見(・∀・；)ｴｯ
どうやら、パンツを脱がずに水着を履き、
一緒に脱いでいたようで。
わかるやろ普通(´ε｀；)
あんだけ大騒ぎしといて何と言えばいいか・・・
「あれ～？履いてたんだぁ～
気付かなかったなぁ～ ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､」
こら！みんなに謝れ！（私もな！）
先生に連絡し、セナにもみんなにちゃんと謝るように言いましたが
ほんまにお騒がせやわ・・・(；´Д｀)ﾊｧ…
ちょっとずつですがコメントのお返事再開させて頂きますね！
どこまでさかのぼれるかわかりませんが
気長にお待ち頂けると幸いです(*v.v)｡
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ありがとうございます。
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