素麺多用の夏休み。 ←わ、何か一句できそう
うちは子供達がそのまんまの素麺が好きで
食べても食べても飽きないみたいなんで
そこはちょっと楽ではあるんだけど、
私が飽きるのよね・・・
あと、旦那がそのままの素麺だとあからさまにテンション
なので、休日はちょっとアレンジ素麺です。
素麺に棒棒鶏を乗せただけっていうね。
でもこれがまた合うんだな～
タレを結構濃い目にしてるので、少量を絡ませるだけでＯＫです。
食欲ない時やランチにもどうぞ♪
【材料】４人分
◎鶏むね肉・・・１～２枚
◎きゅうり・・・１本
◎トマト・・・好きなだけ
◎酒・・・大さじ２
★みりん・・・大さじ２
★味噌、醤油、砂糖・・・各大さじ１
★ごま油・・・小さじ２
★すり胡麻・・・大さじ４
★鶏茹で汁・・・大さじ２
【作り方】
①鶏むね肉の皮を取り、耐熱容器に乗せて酒を振りかけ、ふんわりラップして５００ｗで３分３０秒加熱する。裏返して再度ラップをし２分加熱、粗熱が取れるまでそのまま蒸らす。
②きゅうりは斜めに切ってから細切りにする。トマトは食べ易い大きさに切る。（写真はプチトマト）鶏肉が手で触れる熱さになったら縦に細かく割く。
③たっぷりのお湯で素麺を茹でて水洗いして水気を切り器に盛る。その上に鶏肉ときゅうり、トマトを乗せ、全て合わせた★かける。
食べる前に全体をよ～～～く混ぜて下さい♪
鶏肉が２枚の場合は５分加熱してから裏返し、２分加熱、そのまま蒸らす・・・
という感じで！
茹で汁はタレの硬さをみてお好みで加減して下さいね。
市販の胡麻ドレだけだと、素麺などの水気で味がめっちゃ薄く感じるので
是非手作りでどうぞ♪
-----------------------------------------------------------------------
昨日は「西猪名ウォーターランド」というところに行って来ました！
開園前から並んで、ベストポジション確保(｀・ω・´)ゞ
ここ、プールというよりも、いわゆる「水遊び場」でして。
お城をモチーフにしたこんな感じの建物を中心に
子供の膝までくらいしかない水位のところしかないので
よっぽど小さい赤ちゃんではない限り
親はにこやかに見守っているだけでＯＫな、
親としてはめっちゃ楽な場所でした。
私、着替えもしなかったし。
でも、子供達はあのお城の中に色んな仕掛けがあったり
こんな手動の噴水もあったりで
最初はキャーキャー言って遊んでた２人ですが
１時間もせんうちに長男、ボーっと・・・
お風呂？！
ちょっとね、小学生にはもう退屈だったようです・・・
入場料３００円やのに残念・・・
小さいお子さんがいらっしゃる方にはオススメ！
次男はめっちゃ楽しかったようです♪
夏休み、やりたい事やらなきゃいけない事いっぱい！
何か１つでも子供達の記憶に残るような思い出が作れたらいいな～
あんまお金使わずに・・・( ；∀；)
思い出、プライスレス！ ←切に願う
------------------------------------------------------------------------
ランキングに参加しています♪
クリックして頂けると励みになります＾＾
宝島社からレシピ本発売中です。
 たっきーママのHappyKitchen |
ありがとうございます。
コメント