長ネギって、火を通すと甘くなって美味しいですよね！

これは完全におつまみ系ですが、長男が大好きで

写真のネギで２本使ってますがあっと言う間になくなります。

長ネギの青い部分が残るので、これを作る時は

残った青い部分を使うためにチャーシューとか豚肉を煮込む・・・

という自然の流れになってます(´∀｀)

あと１品やおつまみに試してみて下さい♪

【材料】

◎長ネギ・・・２本

◎かつお節・・・適量

◎酒・・・大さじ１

★水・・・大さじ１

★味噌・・・小さじ１

★醤油、オイスターソース・・・小さじ１／２

★柚子胡椒（チューブ）・・・２ｃｍ

【作り方】

①長ネギの白い部分を５ｃｍ幅位に切り、★は合わせておく。油を熱したフライパンでネギを炒め、酒を振り入れて蓋をし中火のまま１分蒸す。

②蓋を取り、合わせておいた★を入れて少し強めの煮絡め、器に盛ってかつお節を乗せる。

かつお節はお好みで！

すり胡麻を絡めても美味しいです。

柚子こしょうはさっぱりさせる効果がある程度で

あまりピリっとしないので、お好みで増やしてもいいかなって思います♪

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ありがとうございます。