先日ひさしぶりに作り置きおかずを作って
子供と旦那のお弁当、私のお昼ご飯、
翌日午前保育だった次男のお昼ご飯・・・と
めっちゃ活用して、やっぱり便利やな～と改めて思ったので
もっと色々考えて冬の間は常に何かしら作り置きを置いときたい～と思い
早速作ってみました。
いつでも冷蔵庫に何か常備・・・なんて、絶対最初のうちだけやろな
今回は、生姜をきかせた照り焼きです。
味をしっかりつけてるので、冷めてから食べるお弁当にピッタリ！
簡単な作り置きおかずを冷蔵庫に入れておくと
冷食を入れる罪悪感もなく（まさに私がそう）朝が楽だし
ご飯に葉野菜と一緒に乗せてマヨネーズをかけたら丼のランチにも♪
良かったら試してみて下さい。
【材料】
◎鶏もも肉・・・1枚
◎片栗粉・・・大さじ２
◎塩こしょう・・・少々
★酒、みりん・・・各大さじ１
★醤油、砂糖・・・各小さじ２
★鶏がらスープの素・・・小さじ１
★生姜（チューブ）・・・３ｃｍ
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に片栗粉と塩こしょうと共に入れてシャカシャカ振ってまぶす。★は合わせておく。
②油を熱したフライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏がえして蓋をし、弱火で3分蒸す。
③蓋を取って水分がたくさん出てたら軽く拭き取り、中火に戻して★を入れて炒めながら煮詰める。
今の時期、冷蔵保存で一週間と考えています。
冷めてから食べる前提でしっかり味をつけているので
すぐに食べる場合は、鶏がらスープの素を半量にした方がいいかも。
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昨日はたくさんの素敵なコメントをありがとうございました！
なんか、長男はみんなにおめでとうって言ってもらえて
幸せ者です～(*ﾟｰﾟ*)
またゆっくりお返事書かせて下さい♪
明日は、そんな長男の運動会なんですが
いまのところ９０％の雨の予報。
予備日は来週の水曜日なんだけど、台風ど真ん中の予報。
両日とも中止の場合って、また別日に運動会をするのかな？
それとも、各学年でそれぞれ日程を設定して
保護者を呼んでダンスとか組体操とかを見てもらうとかにするのかな～
両日中止になった場合のことがどこにも書いてなくて。
めっちゃ気になる。
長男の学年は行事ごとにことごとく雨にぶつかってばかりで、
それも台風とか、土砂降りの大雨とか。
社会見学は2年連続して土砂降りの中レインコートを来てビシャビシャに。
1度は見学中に警報が出て、前も見えないほどの雨だったので
バスが出せずに現地で待機・・・親が学校まで迎えに行く、ってことも。
明日もかーーー・・・
って思ってたら、長男ズーーンとした表情で
「セナはどうしてこんなにツイてないんだろう・・・
セナだけいつも・・・(´・ω・`)」
↑クジとかで当たったことがないネガティブな人（逆に次男はいつも当たる）
いやいや4年生全員同じやから(´ε｀；)
明日は予報に反して晴れてあげて欲しいなー
お弁当もどうなる？！ ←ここめっちゃ重要ｗ
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