タイトルに詰め込み過ぎたわ～

こんな長いタイトル初めて

本日レシピブログの連載記事を更新しました。

今回は私のレシピの中では数少ないお魚レシピで

「ぶりと半端野菜のオイスター柚子こしょう照り焼き」

先日、お子様がお魚大好きという素敵なママさんから

お魚レシピもよろしく～とリクエストを頂いたので、

いつもは焼き魚専門の私ですが、調子に乗って作ってみました。

子供も食べ易いブリを使って。

うちはお魚好きになってくれたのはごくごく最近のことなので

やっぱり嬉しいんです。食べてくれるのが。

でも、なかなかお魚レシピって思いつかない・・・

せっかくお魚好きになってくれたので、これを機に

焼き魚以外のお魚レシピも増やしていきたいな～と思います！

このレシピでは、半端に残った野菜を使って作ってますが

とにかく長ネギ！これがめっちゃ美味しかった。

柚子こしょうにピッタリ。

ぶりもさっぱりして、ご飯によく合うと思います。

冷めても美味しいです♪

良かったら覗いてみて下さい＾＾　↓

そして、今日はハロウィンでしたねーーー

まぁ～未だに我が家の周りでは仮装してる子供も

お菓子くれくれ言う子もいませんでしたけど、

もし夜な夜な仮装して来られたら腰抜かすわ・・・

まだ慣れてない、いや、未体験なもんで。

我が家の子供達には、ささやかながら一応かぼちゃを使った何かで

ハロウィンを感じてもらおうと思って

おやつにかぼちゃマフィンを作りました。

クリームチーズ入り。

ペーストにしたかぼちゃを入れるとパサ付き感が全くなくなって、

しっとりしたマフィンの中にクリチがゴロゴロと・・・

これは！

これは！

めっちゃ美味しい！クリチバンザイ！

私、すごいんちゃう？！（すごいのはクリチとホットケーキミックス）

めっちゃ美味しくて、かぼちゃってだけで若干テンション下がる子供達も

美味しいと食べてくれました。

長男が二度見して、「え？！」って顔してクリームチーズ部分を

「カビ？！」

って言ってたけど（←こんなでっかいカビ生えててそんな堂々と出さへんわ）

ハロウィン終わると一気にお店はクリスマス商品に変わりますね～～～

もうそんな時期かい・・・

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私、ご飯を炊く時に３合入れたか４合入れたかわからなくなって

水を入れる時悩んだりする事が時々あるので

「３合３合３合・・・」

「４合４合４合・・・」

とか呟きながらお米を洗ったりするんやけど、

今日はハッキリとお米４合入れたという自信があって

他に考え事をしながらお米を洗ってたら、

どうやら無意識で水を３合分しか入れなかったようで

炊き上がったら

カッチカチやぞ（ザブングル）

えーーーーー・・・

炊き上がってから茫然（Ｔ＿Ｔ）

もうこれはおかゆか雑炊にするしかない、と

小分けにしてとりあえず今日の分の雑炊を作ったけど

４合分の雑炊ってどんだけあるのよ（泣）

ただでさえ冷凍庫混み合っておりますのに（泣）

炊き上がった炊飯器の中のご飯に水を足して

再度炊いた事ある方っていますか？

これ、めっちゃ迷ったけど怖くて出来なかった

どうするのがベストやったんかなぁ(Ｔ▽Ｔ;)

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