遅い時間の更新で失礼します。

鶏むね肉に味噌ベースの生姜醤油ソースをかけました。

ちょっとおつまみ系なので子供にはどうかと思ったけど

意外にもウケが良くて、子供２人で１枚食べました。

鶏むね肉は蒸し鶏でいいので

レンチンして作ってもいいし、

ささみをレンチンして割いて棒棒鶏みたいに

サラダにしても合いそう！

【材料】

◎鶏むね肉・・・１枚

◎塩こしょう、薄力粉・・・適量

★味噌、醤油、水・・・各大さじ１

★砂糖、はちみつ・・・各小さじ１

★生姜、にんにく（共にチューブ）

【作り方】

①鶏むね肉は観音開きにして均一の厚さにして塩こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶして油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で７分蒸し焼きにする。

②①を薄い削ぎ切りにして器に盛り、空いたフライパン（肉汁そのまま）に★を入れてひと煮立ちさせたら鶏肉の上にかける。

砂糖とはちみつを両方入れてますが、どちらかだけにしてもＯＫ。

砂糖小さじ２とか。はちみつ小さじ２とか。

はちみつの方が優しい味になる気がします。

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どうやら長男、この度

「えび天会社」

という会社を立ち上げたらしい。

どんな業務内容なのか聞いてみると

「紙でおもちゃを作って売る」

「絵本を書いて売る」

「美術館に出展」

へぇ～手広くやってるんですね！

ていうか、

えび天の要素どこ！！！

そのえび天会社に入社するにあたって

簡単なアンケートの記入が必要らしく、

次男にアンケートが（無理矢理）渡されました。

アンケート用紙。

お母さんと一緒にやってねと言われてるにもかかわらず

勝手に書き始める次男。

野菜が好きかどうかは大事です。

９月２８日にお弁当本を出させて頂きました。

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一冊目のレシピ本です。

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ありがとうございます！