休日のランチは麺類が多い我が家ですが

やっぱりパスタ率が多くなります。


みんなが1番好きなのはトマト系なんだけど、

たまにはこんな和風もいいかなと作ってみました。


これのほぼ倍量作りました



これ、オイスターソースが隠し味になりますが

結構コクがUPします。


意外にも粉チーズを振っても美味しいです!



とっても簡単なのでランチにお試し下さい♪




【材料】2人分

◎パスタ・・・2人分

◎ベーコン・・・3枚

◎しめじ・・・1房

◎バター(マーガリン)・・・大さじ1

◎塩こしょう・・・適量

★麺つゆ(3倍濃縮)・・・60cc

★オイスターソース・・・小さじ2

★茹で汁・・・お玉1杯分



【作り方】

①ベーコンは細切りにし、しめじは石づきを取る。パスタを茹でる。油を熱したフライパンでベ-コンとしめじを炒め、★をひと煮立ちさせる。

②茹で時間を1分早めに引き上げて水気を切ったパスタを①に入れてバター(マーガリン)を加えて強火でバターを溶かしながら一気に和え、塩こしょうで味を調える。






最後は汁気が完全になくなる寸前に火からおろして

器に盛ります。


煮詰めてしまうと食感がもっさり?してしまうので

最後は強火でバターを溶かしながら和える程度で!



最後に刻みネギや刻み海苔を乗せると美味しいです。

何度もしつこいですが、粉チーズも合います!






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すみません、少しの間ですがコメント欄閉じさせて頂きます

コメントのお返事が全然出来てないので申し訳なく・・・


何か質問等ありましたら、些細なことでも大丈夫ですので

メッセージボックスに遠慮なく入れて下さい♪


どうぞよろしくお願い致します^^



・・・と思っていたらコメント欄を閉じ忘れていました(笑)

せっかくコメント頂いて嬉しかったので、次回からにします(≧▽≦)










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