昨日は撮影で、結構食材が残ってしまい・・・
残り食材の中の海老とはんぺんを使って、以前こちらでもご紹介した
「海老はんぺん」を作ろうかな~と思ったものの、
何か他に入れるものはないかな~と
冷蔵庫を覗いていたら、あったあった!
これまた中途半端に残ってるキムチどう!
チーズを入れたら絶対美味しそう!
で、とにかく作ってみました。
これ美味しい!
旨い旨いと旦那が食べる食べる。
画像ではちょっと硬そうに見えるけど、
実はふわっふわです。
ふわっふわで海老がぷりっぷり。
ふわぷり。
出来立てはそのまま食べるのもいいけど、
マヨネーズ&醤油を混ぜたソースにつけると美味しいです。
醤油はちょっと多めに。
少しサラっとなるくらい、サラッとトロッと、
サラトロ。
こんな色になる感じ。
明日の次男のお弁当に入れたいくらいやけど、
さすがにキムチ入りはね~
密閉したら匂いが気になるし
幼稚園児のお弁当にキムチw
けど、マヨネーズとチーズで全然辛くないので
お子様でも食べられます^^
【材料】10個分
◎はんぺん・・・大判1枚(110g)
◎海老・・・10尾
◎キムチ・・・40g
◎ピザ用チーズ・・・30g
◎片栗粉、マヨネーズ・・・各大さじ2
◎醤油・・・小さじ1/2
◎卵・・・小1個
◎塩こしょう・・・適量
※ごま油・・・適量
【作り方】
①ボウルにはんぺんを入れて手で握りつぶす。海老はぶつ切りにし、キムチは細かく切る。◎を全て合わせてよく混ぜる。
②10等分位にして手で形を整え、ごま油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して水30cc(大さじ2)を入れて蓋をし、弱火で5分蒸す。
【1個当たりのカロリー】79kcal
はんぺんを使ってるのでふわふわな上に
水で蒸すのでふっくら。
タネは柔らかいので、しっかり形を作る事は出来ないため
なんとなく丸、程度でフライパンに落とせばOKです♪
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うちは1階が玄関、リビングは2階なので
家にいる時はほぼ2階におります。
洗面所とお風呂も1階なので、お風呂に入ったり洗濯の時、
誰かが来た時などで1階には行くけど、
お風呂以外で夜1階に行く事があんまりないんです。
で、玄関前の外灯のスイッチが1階にあるので(手動)
「ついで」がないとなかなか外灯をつけに行かない。
旦那が帰って来た時に外が真っ暗なのはかわいそうなので
つけるようにはいようと思ってるものの、
夕方に宅急便が来たついで、
夕方に子供が帰って来たついで、
夜お風呂に入るついで、
みたいになってて、何ならお風呂の時も忘れてる事が多々。
そしたらある日旦那が
「外灯がついてたりついてなかったりするのって
何でなん?
もしかして・・・
イエスノーまくら
的な?(´∀`*)ポッ」
違う違う違う違う違ーーーーーう!
↑10回くらい言うたわ
しかも何、その
「気付かなくてゴメン(* ´ω`)))モジモジ」
みたいな感じ(笑)
・・・・って話を前にママ友にした事があったんだけど、
その数日後にそのママ友がうちの前を通ったらしく、
「昨日、たっきーママの家の前通ったら
外灯ついてたね・・・
朝の10時に(・∀・)ニヤニヤ」
だから違う違う違う違う違ーーーーう!
↑また10回くらい言うたわ
外灯のスイッチ、2階からつけること出来たらなぁ・・・
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