冷蔵庫の野菜を整理したくて作ったこれ。
ちょっと甘酢っぱい味付けにしてみました。
豚肉はカリカリに焼いているので
ふりかけ感覚で。(ふりかけデカッ!)
サラダみたいにたっぷり野菜が食べられて
メインにもある1品ではないかなって思います^^
【材料】4人分
◎豚細切れ肉・・・150g
◎もやし・・・1袋
◎きゅうり・・・1本
◎トマト・・・1個
◎塩こしょう・・・適量
★ポン酢・・・大さじ4
★ケチャップ・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★にんにく(チューブ)・・・3cm
【作り方】
①豚肉は小さめに切り、きゅうりは1cm幅の半月型、トマトはくし切りに、★は合わせておく。豚肉を油をひかないフライパンでカリカリに焼き一旦取り出す。
②同じフライパンでもやしをサッと炒め、色が透明になって来たら★を加えてひと煮立ちさせたらきゅうり、トマトを加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を調える。
③器に盛って①の豚肉を上に乗せる。
【1人当たりのカロリー】130kcal
カロリーが少ない!!!
ポン酢もケチャップもカロリー低いので
きっとヘルシーやろな~と思ってはいたけど
計算してビックリ。
2人で食べても260kcalって嬉しいですね!
これだけでお腹いっぱいになるし。
そのためにも、もやしは炒め過ぎないことと、
時間が経つと水分が出て来てベチャっとしてしまうので
なるべく作ったらすぐ食べるようにすると
食べ応えもあって満足感があると思います♪
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
週末に行った鳥取旅行2日目です。
温泉旅館に行ったら、絶対に最低でも2回は温泉に入りたい。
夜と朝、男湯と女湯が入れ替わるし
旅館の朝風呂って何であんなに気持ちがいいのか
朝、6時前には起きたけど、窓の外を見たら
あら?もうすぐ日の出になる?
っていうタイミングだったので、日の出を部屋で待つことに。
日の出キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!
もしかしたら、日の出の瞬間を見たのって
初めてだったかも?!
ちょっと得した気持ちで温泉に入り、そして朝食。
これまた、旅館の朝ご飯は何であんなに食べられるのか!
家で食べようったってあんなに量食べられないぞ!
はふーーーーー。
お腹いっぱいのまま旅館を出発し、
色々寄り道しながらいよいよ水木しげるロードへ!
子供達、ゲゲゲの鬼太郎をよく知らないし
楽しめるかなぁ?とちょっと心配してましたが、
ま~楽しむ楽しむ。
至る所に置いてある妖怪の像にいちいち触ったり
写真を撮ったり、妖怪ごっこを始めたり・・・
たまにフラっと妖怪が歩いてたり・・・
鬼太郎発見!
ほんまにフラ~っと現れて
フラ~っと去って行きました(笑)
目玉おやじ達も発見したので
一緒に写真撮ってもらいました。
目玉おやじが肉感的過ぎてもう(笑)
目のやり場に困りますがな。
で、ちょっとだけ顔を覗かせてるネズミ男が可愛い(笑)
こんな可愛い像も発見。
鬼太郎が赤ちゃんの頃。
目玉おやじのところにハイハイして行ってる感じで
お尻が可愛くて次男が思わずお尻をサワサワ(笑)
水木しげるロードは昭和の町そのままって感じで
何だか本当に妖怪が住み着いてるような気さえする
ノスタルジックな町でした。
この後、境港に行ってお寿司を食べ、
米子から帰りました。
楽しかったね~~~と何度も言ってた子供達にも
いい思い出になったことでしょう。
寝る前に
「鳥取旅行の楽しい思い出が夢に出て来ますように」
と言って寝た長男。
朝、
「一反木綿に追いかけられて
すごく早くて怖かった夢見た(0д0lll)」
と泣きながら起きて来ました・・・
セレクト、そこ?!
もっと他に楽しいことあったやん・・・。
きっとこれが原因と思われ(笑)
ほんまはビビってたであろう長男。
でもね、皆さんとっても親切で優しかったんです。
お昼時だったので、おそらく今から
お昼休憩をすると思われる妖怪たち。
手元のビニール袋に注目(笑)
なのにちゃんと止まってくれて(*ノv`)
目玉おやじが持ってるのは何やろ?と思って
めっちゃ拡大してみたら
「水木しげるロードの妖怪たち」
っていう本でした。
自分が載ってる本をさりげなく見せる目玉おやじが
たまらなく可愛い(笑)
そんなこんなの2日間、とっても楽しい旅行になりました。
鳥取、すごくいい所なので
また絶対に行きたい~!
長男が
「家族旅行とかもう恥ずかしいからマジ勘弁」
というまであと数年、色々行っておかなきゃ!
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
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